子姜酸是广西特有的一种酸品，主要将新鲜的子姜和辣椒腌制在一起，形成一种独特的酸辣口感。子姜的清香和辣椒的辣味在酸的作用下相互融合，形成一种独特的酸辣味，让人欲罢不能。...
在“人类快乐”螺蛳粉品牌的原材料生产车间，接过父亲手艺、已经从事酸笋腌制工作近20年的陈思明正在查看每一坛酸笋的腌制情况。...
“网红”小吃柳州螺蛳粉具有独特的风味，在全国各地，爱它的食客欲罢不能，人们钟情于其独特的“臭味”。这个“臭味”主要来源是酸笋...
且不说这酸笋适不适合挑食的大熊猫，但听到外地人对酸笋的吐槽，广西人不答应了，什么“臭笋”“臭哭了”，这酸笋可是广西饮食中的举足轻重的“大咖”，不仅被誉为柳州螺蛳粉的“灵魂”...
且不说这酸笋适不适合挑食的大熊猫，但听到外地人对酸笋的吐槽，广西人不答应了，什么“臭笋”“臭哭了”，这酸笋可是广西饮食中的举足轻重的“大咖”，不仅被誉为柳州螺蛳粉的“灵魂”...
在“人类快乐”螺蛳粉品牌的原材料生产车间，接过父亲手艺、已经从事酸笋腌制工作近20年的陈思明正在查看每一坛酸笋的腌制情况。...
夹金绞银饭就是夹杂着谷糠的糙米饭，龙须虎眼汤就是海菜煮田螺，用这两种食物，表达甘为淡薄、却有滋有味的生活态度。 到了清代的《调鼎集》...
紧接着，我们要把刚刚卤蹄膀的卤水，加入一大碗到酸菜中，再用大火给它煮沸，我们的底汤就做好了。 最后，我们要往碗中再加入食盐，鸡精，老抽，香醋适量，再把我们的低汤...
题：东北储秋菜进行时：年轻人接棒传统乡俗 皮福生认为，随着物流、交通行业的发展，以及青菜种植方式的多样化，东北地区储秋菜的生活习俗渐成“情怀”。...
柳州螺蛳粉是舌尖上的中国栏目精选推荐食物，除了螺蛳汤料，广西酸笋就是其中的灵魂。...
