酸菜腌制：一种家庭腌制酸菜的方法

一种家庭腌制酸菜的方法【专利摘要】本发明涉及对大白菜深加工技术，具体地说是一种将大白菜腌制成不加任何食品添加剂、防腐剂的爽口酸菜的技术。1、选择八、九分熟的白菜为宜。...

山西芥菜酸菜的腌制方法：一种以芥菜为原料的酸菜及其制备方法

一种以芥菜为原料的酸菜及其制备方法【专利说明】【技术领域】[0001]本发明是属于食品加工领域，特别涉及一种以芥菜为原料的酸菜及其制备方法。...

煎酸菜腌制方法：一种酸菜的腌制方法技术

本专利技术资料公开了一种酸菜的腌制方法，包括以下步骤：(1)备料：选取现摘的新鲜青菜清洗干净；(2)摆坛：将处理后的青菜分层摆置在坛内...

河南酸菜的腌制方法：一种酸菜腌制机的制作方法

一种酸菜腌制机的制作方法【技术领域】[0001]本实用新型涉及一种酸菜腌制机，属于食品加工设备技术领域。【背景技术】[0002]酸菜...

用酵素桶腌制酸菜的方法：利用甘草酵素腌制酸菜的方法技术

本专利技术资料公开了一种利用甘草酵素腌制酸菜的方法，由以下步骤组成：(1)备菜：将白菜清洗干净，晒干...

一种酸菜腌制方法

一种酸菜腌制方法【专利摘要】本发明的一种酸菜腌制方法，其特点是，包括备菜、烫菜、速冷和沥水、入缸、加水、加入维生素C、加入乳酸菌、压实和发缸等步骤，其腌制时间短...

一种老坛酸菜的腌制方法技术

本专利技术资料公开了一种老坛酸菜的腌制方法，所属领域为食品加工技术领域...

用酵素桶腌制酸菜的方法：乳酸发酵腌制酸菜的方法

专利名称：乳酸发酵腌制酸菜的方法技术领域：本发明属农产品加工、特别是腌制酸菜的方法。背景技术：腌酸菜是一种颇受人们欢迎的食品...

潮汕酸菜的腌制方法：一种酸菜的腌制方法

一种酸菜的腌制方法【技术领域】[0001]本发明属于蔬菜深加工技术领域，具体涉及到一种酸菜的腌制方法。【背景技术】[0002]酸菜酸香味醇、清淡爽口，富含乳酸菌...

自制芥菜酸菜的腌制方法：大年酸菜的制备方法

大年酸菜的制备方法【专利摘要】本发明公开了一种大年酸菜的制备方法，包括以下步骤：将芥菜和大蒜苗晾晒，切段，加入糯米饭和食盐；之后在簸箕上手工揉搓...

酸菜腌制方法：一种家庭腌制酸菜的方法

一种家庭腌制酸菜的方法【技术领域】[0001]本发明涉及对大白菜深加工技术，具体地说是一种将大白菜腌制成不加任何食品添加剂、防腐剂的爽口酸菜的技术。...

四川酸菜的腌制方法：乳酸发酵腌制酸菜的方法

专利名称：乳酸发酵腌制酸菜的方法技术领域：本发明属农产品加工、特别是腌制酸菜的方法。背景技术：腌酸菜是一种颇受人们欢迎的食品...

煎酸菜腌制方法：一种家庭腌制酸菜的方法

专利名称：一种家庭腌制酸菜的方法技术领域：本发明涉及对大白菜深加工技术，具体地说是ー种将大白菜腌制成不加任何食品添加剂、防腐剂的爽ロ酸菜的技术。...

自制芥菜酸菜的腌制方法：芥菜腌制的配料及方法

专利名称：芥菜腌制的配料及方法技术领域：本发明涉及一种芥菜腌制的配料及方法，属于食品加工领域。背景技术：食品腌制可以使食品的具有较长的保存期，并可以使食品具有独特的风味...

酸菜腌制：一种改善酸菜品质的腌制方法

一种改善酸菜品质的腌制方法【专利摘要】本发明公开了一种改善酸菜品质的腌制方法，属于酸菜的腌制【技术领域】。本发明公开了一种改善酸菜品质的腌制方法...

芥菜酸菜的腌制方法：一种酸菜制备方法

一种酸菜制备方法【技术领域】[0001 ]本发明属于食品加工领域，具体涉及一种酸菜制备方法。【背景技术】[0002]酸菜是一种常见的烹饪材料...