潮汕酸菜的腌制方法：《蔡澜谈食材》之咸酸菜,潮州泡酸菜怎么做法视频

酸菜是通过一定的加工方法，使新鲜的白菜具有一定的酸味。有的酸菜好吃，有的酸菜不好吃。为什么？原因在于酸菜的香气。酸菜好吃是因为香，不是因为酸。只有腌制的酸菜才好吃，因为有香味。...

广东酸菜腌制方法：广东潮州“最古怪”美食之一，水果加“甘草”，游客：泡菜做法？

这里的水果远看是新鲜普通的水果，走近，才发现这些水果像是被腌制过，珊珊三丫头心想：怎么这么“古怪”？...

广东咸酸菜的腌制方法：客家人的咸酸菜，腌制方法特别简单，开水一烫就等吃了

不要外面买咸酸菜了，自己在家就能腌制，做法简单又更健康。当然了，现在的人都讲科学，说什么要20天起才没有亚硝酸盐，但我想说的是老一辈的人都是这么...

潮汕酸菜的腌制方法：妈妈菜谱里最美的儿时味道：潮州酸菜饭

图一这道菜叫【潮州酸菜炒饭】这是前几天跟十几好友聚会，阿兵在准备菜单时突然间想起来：潮汕饶平山区的一道地道的农家主食，在讲叙这道菜之前，先听听我...

潮汕酸菜的腌制方法：正宗潮汕酸菜腌制方法

潮汕咸菜是腌菜的一种。腌菜的制作，我国有悠久的历史，在周朝就已有之。据《周礼·天官》载：“醢人掌四豆之实。韭菹，菁菹，茆菹，葵菹，芹菹，笋菹。”“菹”， 即今之泡菜、咸菜、酸菜也。...

家常酸菜的腌制方法：潮州酸菜的腌制方法 家常酸菜怎么腌制方法

潮州酸菜的腌制方法...

潮州哪家酸料培训好？

潮州哪家酸料培训好？ 潮州哪家酸料教程好？ ， 广西酸嘢 小吃在市场上有着众多消费人群，上到七老八十，下到三岁孩童，看到酸嘢小吃那都是多少都要去买一份来解解嘴馋，加上投...

广东咸酸菜的腌制方法：湿热天胃口差，试试这碗“开胃汤”

5月21日是二十四节气中的第八个节气小满。小满，意指夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。俗语说“小满大满江河满”反映了华...

广东酸菜的腌制方法：广东用芥菜腌酸菜，掌握3个技巧，5天酸脆爽口，能储存一年不坏

广东用芥菜腌酸菜，掌握3个技巧，5天酸脆爽口，能储存一年不坏。快过年了，我每次去菜市场，遇见芥菜便宜都要买些回家，腌几罐酸菜，过年炒五花肉，酸香...

咸酸菜的腌制方法：大厨透漏腌咸菜的小技巧，咸香入味，放仨月都不会坏！

以上就是与大家分享的腌制咸酸菜的具体做法了，方法简单，所有到的食材在我们生活中也很常见，更重要的是用这种方法来腌制，酸菜所耗费的时间很短，只需要5天左右就能够吃...

腌制酸菜的方法：家传秘制腌咸酸菜，一点都不难，过程简单大放送了

小时候，家里穷，没什么条件吃好吃的食物，时常把田里的一些吃不完的蔬菜用腌制的方式保存，例如大头菜，芥菜，萝卜这些蔬菜，也常常看到奶奶腌制蔬菜的场景，白天忙完了田里的事情...

玉林兴业城隍酸料：只有玉林才有的本地美食

一说到玉林美食，大家是不是就会脱口说出“玉林狗肉”，其实，所谓玉林狗肉节是一个虚拟的节日，本地是没有这个所谓的节日的，只是爱狗人士来了之后被说成...

广西酸野水果做法教程：没有广西老表，你过年连砂糖橘都吃不上！

救救广西老表吧，他们剪砂糖橘都忙冒烟了！当你窝在沙发里狂炫砂糖橘的时候，请记住一句话：哪有什么砂糖橘自由，只不过是广西老表替你负重前行。...

潮汕酸菜的腌制方法：你以为美食的潮州菜，其实真的如是么？

不知什么时候开始，潮州菜居然成为精细美食的代表，在个别人的口中，说其是粤菜最佳，甚至大有压倒其他几大菜系之势。...

潮汕酸菜的腌制方法：《大粤菜》第三十四期潮汕菜水陆俱陈真本味肉食的极致吃法（二）

名家推荐赵利平的《大粤菜》，的确是我所读到的、系统讲述一个菜系的书中，给我启发最大的一部。讲清楚了今天的大粤菜，为什么会是这个样子。很多书，说了...

酸菜的腌制方法：客家人的咸酸菜，腌制方法特别简单，开水一烫就等吃了

不要外面买咸酸菜了，自己在家就能腌制，做法简单又更健康。当然了，现在的人都讲科学，说什么要20天起才没有亚硝酸盐，但我想说的是老一辈的人都是这么...

广式糖水——姜撞奶：潮汕甜汤是个啥？

糖水不叫糖水，而是叫甜汤。它的书面名字其实就是“甜品”，这样来看是不是觉得更熟悉了?这两者的差别到底在哪里呢?...

模特脚踩祠堂八仙桌拍照 主办方致歉：模特踩潮汕祠堂八仙桌拍照引争议，学者：涉事者伦理教育缺失

近日，深圳时装周上，一组模特脚踩潮汕祠堂八仙桌的照片发布后，引发外界争议，尤其是潮汕地区网友对此反应强烈。　　不少潮汕网友表示，这是潮汕人追忆宗功祖德，凝聚一族人心的祠堂...