其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。 凯里酸汤鱼是贵州地方特色菜...
本文内容来自于网络，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除南方美食中有一种神奇的调味，它就像是开启味蕾的钥匙，让人欲罢不能，它就是蘸水。南...
凯里酸汤，以酸补盐，实现火锅界的阶层跨越吃火锅，中国人特有的饮食方式，而且不分地域不分民族，全国人民都爱火锅，现在不仅中国人，连外国人都爱上了火...
团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授。【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳...
其味道酸甜可口，有点微辣，是贵州黔东南的一道名菜《酸汤鱼》的重要佐料，主要产地是在贵州黔东南、黔南、遵义等地。...
苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。全国近半人口约 370万人居住在贵州各地，湖南、海南次之，...
众多苗族菜肴中，以酸汤最为著名，其酸香丰富，是苗族传统的风味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至...
贵州酸汤鱼是一道菜品，制作原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等，美味可口，一种酸酸的感觉。调料：白酸汤750克，发好的西红柿酸汤300克，红酸100克...
