平时我们吃的酸菜都是大批量腌制出来的，这样腌制的酸菜吃多了肯定不好，含有有害的成分，我们要少吃。很多人会担心自己腌制的酸菜不够酸，还容易变质，那是你用错了方法。...
不过要想腌制出来的酸菜好吃，还不容易发臭的话，就需要掌握一定的技巧了。 第二步：很多人都是把白菜一整个开始腌制的，其实我更喜欢切成两半来腌制。不仅可以腌制的更入味...
把白菜捞出来之后，用膜布擦掉白菜上面的水，这一步是非常重要的，如果白菜上面有水分的话腌制的效果是很不好的，吃的时候口感也不一样，在放盐的时候，很多人都不知道掌握到底应该放多少...
说到酸菜，相信大家都不陌生，可能在以前腌制酸菜主要是为了延长蔬菜的保存时间，但没想到经过腌制后的蔬菜吃起来非常的可口，不仅可以当作开胃小菜食用，还可以作为调味料来制作其他菜品...
一般我们吃的酸菜都是大量腌制的。想要吃到健康卫生的酸菜，今天就教大家酸菜的腌制方法。很多人担心自己腌制的酸菜不够酸，容易变质。我们每次煮米饭的时候都会留下淘米水...
腌酸菜，正宗做法在此，东北大娘教我3招，酸菜又酸又脆，耐储存还不发霉。第五步，倒上淘米水之后，最后还有一个小技巧，要想酸菜腌制过程中，不会腐烂长毛...
不仅口味不同，而且连所用的食材也不一样，南方大多数家庭腌制酸菜，用的都是芥菜，而 东北酸菜都是用的大白菜。 不过要想腌制出来的酸菜好吃，还不容易发臭的话，就需要掌握一定的技巧了。...
腌酸菜，正宗做法在此，东北大娘教我3招，酸菜又酸又脆，耐储存还不发霉。第五步，倒上淘米水之后，最后还有一个小技巧，要想酸菜腌制过程中，不会腐烂长毛...
