山西芥菜酸菜的腌制方法：腌酸菜，只加盐就错了，多加1味料，不烂不发霉，口感酸爽颜色好

又到了秋天，那个腌制酸菜的季节。许多家庭都喜欢自己在家腌制酸菜，我也常常被问到为什么自己腌制的酸菜容易腐烂发霉。其实，腌制酸菜虽然看似简单，但其中蕴含了许多技巧和细节。今天...

山西芥菜酸菜的腌制方法：腌酸菜，别再用水腌了，牢记3个窍门，酸菜又酸又脆，坛子不生花

腌酸菜，别再用水腌了，牢记3个窍门，酸菜又酸又脆，坛子不生花最近老坛酸菜“爆火”，并不是因为其酸爽的味道，而是因为卫生问题。要我说，要想吃到卫生、美味的食物，还是得自己在家做。...