有的人为了杀菌会在腌之前先用开水烫，但是在烫白菜的过程中很容易也将白菜上的乳酸菌烫死，然后再进行腌制，很可能失败；烫白菜的温度要掌握好，所以如果不是很有经验的朋友，或是有酸菜水的...
如今正是腌酸菜的季节，前两天分享了制作酸菜的方法，有不少粉丝私信我，自己在做酸菜时表面总是会长出一层白膜，担心食用过后对身体不好，但是直接扔掉又觉得可惜...
这次就来做一个人人爱吃的本地小吃-醋腌萝卜。 首先是准备工作，把腌萝卜需要的东西准备好，白萝卜一个，白醋一瓶、糖、小米椒及一个密封罐。 最后将腌制好的萝卜放密封罐...
