潮汕酸菜的腌制方法：“消灭”阶级，腌菜早就做到了

​春天的时候，全国人民都挎上竹篮，兴致高昂的奔赴田间地头挑（挖）野菜，是为尝鲜。到了秋天，这项全民娱乐活动变成了腌菜——“家有腌菜，寒冬不慌，腌...

广东咸酸菜的腌制方法：中国顶级腌菜大赏

《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...

四川酸菜怎么腌制：四川传统特色菜肴——泡酸菜，调料下饭，开胃提神，老少咸宜

泡菜古称葅，是为了利用长时间存放而经过发酵的蔬菜，只要是纤维丰富的蔬菜或水果都可以被制作成泡菜。所以...

切丝腌制酸菜的方法：中国顶级腌菜大赏

《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...

切丝腌制酸菜的方法：中国顶级腌菜大赏

《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...

山西酸菜的腌制方法：韭菜腌制有方法，不炒不煎也不炸，一次做10斤，放一年都不会坏

韭菜腌制有方法，不炒不煎也不炸，一次做10斤，放一年都不会坏...

山西酸菜的腌制方法：腌菜知识普及，腌制出美味好吃的腌菜必备常识

前言腌菜是一种开胃的大众食品，广泛受到人们的喜爱。它不仅可以调节口味，还能增进食欲。特别是腌菜还具有助消化、消油腻、调节脾胃等作用。...

广东咸酸菜的腌制方法：中国顶级腌菜大赏

《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...

南方酸菜怎么腌制方法：榨菜吃了那么多，“涪”到底念什么？

我们经常泡菜、咸菜、酱菜混着用，其实这些都是腌酱菜（也指广义的泡菜），是指用腌料腌制的蔬菜。 为了使泡菜在腌制时更容易吸收调料，口感更脆韧，人们有时会在正式发酵之前...

广东酸菜的腌制方法：榨菜农村腌制方法：香辣爽脆，干净卫生无添加，比买的好吃多了

榨菜在我们的生活中无处不见，它成了中国人餐桌上不可或缺的的一道美食，榨菜口感爽脆，咸香美味，早餐的稀饭或者面条里加一些榨菜，真的是美不可言，满足...

广东咸酸菜的腌制方法：德国酸菜入围世界三大名腌菜！中国上榜的这个你可不一定吃过...

欧洲酸黄瓜也是很爽口的一道小菜，经常被切成片放进热狗里，刚出炉的烤香肠配上松软的热狗面包和酥脆的炸洋葱，凉凉的酸黄瓜则起到解腻的作用，带来一种清爽的口感。...

山西酸菜的腌制方法：韭菜腌制有方法，不炒不煎也不炸，一次做10斤，放一年都不会坏

韭菜腌制有方法，不炒不煎也不炸，一次做10斤，放一年都不会坏韭菜这个做法，好多人没试过，瓶子一装，每天都想吃一点...

河南酸菜的腌制方法：中国有名的7大特色咸菜，清口开胃还下饭，几乎人人都吃过

咸菜，作为旧时贫苦年代餐桌上的常客，成为简朴菜的象征，存在于现代大多数人的回忆当中。我国不同的地方制作出来的咸菜也不一样，在超市中我们也能看到各...

四川酸菜怎么腌制：酸菜鱼的酸菜是用什么腌的？儿菜又是什么菜？

芥菜富含硫代葡萄糖苷，是一种气味辛烈、风味特殊的菜蔬，食之辛辣冲鼻，使人涕泪交流。王祯《农书》：“其气味辛烈，菜中之介然者，食之有刚介之象，故字...

山西酸菜的腌制方法：韭菜这个做法，好多人没试过，瓶子一装，每天都想吃一点

韭菜腌制有方法，不炒不煎也不炸，一次做10斤，放一年都不会坏韭菜这个做法，好多人没试过，瓶子一装，每天都想吃一点...

酸醋萝卜的做法：10种经典的开胃咸菜，你都吃过吗？附：制作教程，请收藏！

开胃菜大多指的是正餐前的一种小菜，多以口味较重的咸酸辣为主，用来刺激味蕾达到兴奋状态，以达到增加食欲、健脾开胃的目的。...

老坛酸菜的腌制方法：老坛酸菜，在土坑腌制！突然间，“酸菜自由”都没有了

同样是酸菜食品，让人不得不想起，乌江涪陵榨菜五年沉香礼盒装售价高达1500元，这件事情曾经出现在风尖浪口，之所以那么高端，难道是黄金坑腌制的吗?...

潮汕酸菜的腌制方法：中国顶级腌菜大赏

四川泡菜 《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...