山西芥菜酸菜的腌制方法：自制酸菜，半天时间就做好的酸菜（上午做，下午就可以吃，健康又美味，简单极了）

【自制酸菜，半天时间就做好的酸菜（上午做，下午就可以吃，健康又美味，简单极了）】1.这是我家种的芥菜，现摘现做，一般我上午做，下午就可以做好了，也可以晚上做，第二天就可以食用了...

干酸菜的腌制方法：自制酸菜的做法

【自制酸菜】1.青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些；2.准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用；3.在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右...

切丝腌制酸菜的方法：自制酸菜的做法

【自制酸菜】1.芥菜要彻底晒干水分，要整棵菜都焉(皱)了，拧下茎部也是软软的(没声响)才行(要晒几天)，越干成品越爽脆；2.把大芥菜的菜叶每片都摘下，菜头切片...