黑鱼-酸嘢之家

酸嘢资讯 •2023-12-09

今天吃什么，《每日一菜》告诉你...

酸嘢资讯 •2023-12-09

腌鱼片可以做成鱼片、水煮鱼、酸菜鱼、煎鱼等。说到鱼片，马上想到水煮鱼，关键的腌鱼片和水煮鱼的汤头。具体怎么做？1.三斤以下的草鱼或黑鱼最合适，要处理干净。...

酸嘢资讯 •2023-12-10

酸菜鱼最简单的做法，鱼片嫩滑，酸辣爽口，让你一吃就停不下来,鱼片,鱼肉,豆芽,黑鱼,泡椒,鱼头,川菜,酸菜鱼,中国菜,适量清水...

酸嘢资讯 •2023-12-12

酸菜鱼食材：鱼3斤（草鱼、黑鱼等鱼都可以）、酸菜500克左右、蛋清2个、姜末10克、蒜末10克、料酒15ml、泡椒3个、干辣椒4克、花椒3克，食用油、淀粉、食盐...

酸嘢资讯 •2023-12-14

做法，1：黑鱼去取下入，片成0.5cm厚的片，切好后放入清水中末，加盐，白糖抓洗干净，沥干水分。 3：煮鱼汤，将处理好的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，用手勺将鱼肉铲碎...

酸嘢资讯 •2023-10-23

第一步先把草鱼的血放干净，其目的是减少鱼肉的腥味。将剩余的鱼肉斜刀切成3毫米厚的鱼片备用。 3、鱼骨，鱼片的处理：鱼骨处理：首先加入盐1勺，加入适量的啤酒，把鱼骨搅拌均一分钟。...