咸菜，也称盐渍菜，是指用食盐腌制或在高浓度盐液中浸渍，不经发酵或只经轻微发酵的腌菜。 泡菜，是指以生鲜蔬菜（或蔬菜咸坯）为原料，添加辅料...
“美女主播”实为“抠脚大汉”、翡翠直播的江湖骗术、“免费WiFi”APP暗藏陷阱、校园周边商店的抽奖陷阱、号称老坛腌制的“土坑”酸菜、电脑软件捆绑下载、浏览网页泄露手机号……3月...
红星资本局注意到，近日，中国调味品协会公布了团体标准《老坛酸菜》征求意见稿。10月23日，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，老坛酸菜团体标准的出台“极具意义”...
割烹伊藤日本料理培训学校位于四川省成都市，学校成立至今有10年之久，是一所美食职业技能培训学校，集招生、培训考核指导为一体，承担餐饮业等领域的技术研发，技术交流和技术培训工作...
广西酸荞头的腌制做法会展中心 东盟 桥梁 …… 2004年，中国-东盟博览会这项国际性盛会永久落户南宁，将地处边陲的广西推向开放开发的前沿，架起一座沟通的桥梁，掀开了中国与东盟交流合作的新篇章。...
如果去过广西，你就会惊讶于广西有如此之多的甘蔗，大片蔗林在喀斯特峰丛间舒展，像是为广西穿上了一件绿纱裙。据传，龟苓膏是清宫中专供皇帝食用的，主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料...
而在广西的烧烤摊上，也呈现出矛盾的统一：在麻辣的调料、烟熏火燎的烹制过程背后，哪怕是最市井最接地气的店家...
【 咸菜|中国有名的5大咸菜，清口开胃还下饭，有你喜欢吃的吗？】中薪|咸菜|开胃|中国|下饭|清口|糖蒜，咸菜可以算是中国的一种特殊文化，几乎每个地区都有自己的咸菜...
在广西，无论是 荔枝、香蕉、火龙果这种南方水果很是常见，就连看似北方的 柿子、梨、大枣等水果也大有种植，甚至还拿下了柿子全国产量第一的桂冠。 在传统南方水果中...
《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...
以往人们多是根据感性的经验来说明辛辣度,如川菜麻辣,苏菜、粤菜清淡,鲁菜咸,湘菜辣等,但是这种地区的辛辣差异究竟有多大,特别是现在常用的辣椒、胡椒、花椒在不同地区的使用量差异怎样...
广西柳城：万亩竹林竹笋丰收-目前正值广西柳州市柳城县竹笋收获的季节，柳城县沙埔镇种植的近万亩竹林喜获丰收，当地农民忙着挖笋、剥笋、腌制酸笋，随处可见忙碌的场景。...
不管泡菜是什么，记住这三个技巧。 不管泡菜是什么，记住这三个技巧。泡菜的主要原料是卷心菜和精盐。把多余的水浸泡在卷心菜里，这样做泡菜时不容易发霉。 ——泡菜制作技巧--1...
柠檬鸭分为白切和爆炒，其中爆炒深受食客欢迎；制作时加入酸嘢、酸荞头、腌制的酸柠檬等，独特的配料使鸭肉口感酸辣，鲜香可口。 螺蛳鸭脚煲是南宁本地居民喜爱的家常菜肴。...
李记成立于1991年，以“弘扬民族泡菜文化，塑造中国泡菜品牌”为目标，成为及研发、生产、销售酸菜鱼调料为核心的四川重点龙头企业。...
愤怒但无可奈何的图书君默默翻开了《蔬菜史话》，在中国蔬菜漫漫长河中回味了一番酸菜的历史和制作秘密。 酸菜不仅在中国千古流传，名扬天下， 在遥远的西方，也是一道历史悠久的传统配菜。...
不知道大家吃过酸菜没有，酸菜的口感偏重口一些，酸爽开胃又营养丰富。德国人“酸”这种口味有着特别的偏爱，比如他们会做酸黄瓜，也会把香肠、牛肉等肉类也做成酸的...
《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...
