我爱家乡 在中国的广西壮族自治区，有一个美丽的城市，名叫柳州。她，是我那美丽可爱的家乡。 柳州的风景可美了，优美景点多得数到你口都干了也数不完。什么大龙潭公园啊，柳侯...
《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...
涉及菜肴，广西人也钟情酸料，南宁的一道柠檬鸭，小小一只鸭，竟然需要配上酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮、咸柠檬等满满的酸料，数种酸香各不相同，却完美融合...
不知道大家吃过酸菜没有，酸菜的口感偏重口一些，酸爽开胃又营养丰富。德国人“酸”这种口味有着特别的偏爱，比如他们会做酸黄瓜，也会把香肠、牛肉等肉类也做成酸的...
别看酸菜这种简单的食物，它在全国甚至全球各地有着口味各异的做法，在中国就有云南富源酸菜、东北酸菜、四川酸菜、贵州酸茶这几大类型的酸菜。 也有不少人对此做了些对比...
舌尖上的美食，带你认..柠檬鸭 柠檬鸭是南宁人有口皆碑的一道名菜。柠檬鸭做法较为讲究，首先鸭子的选择最好是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭。...
如果去过广西，你就会惊讶于广西有如此之多的甘蔗，大片蔗林在喀斯特峰丛间舒展，像是为广西穿上了一件绿纱裙。据传，龟苓膏是清宫中专供皇帝食用的，主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料...
咸菜，也称盐渍菜，是指用食盐腌制或在高浓度盐液中浸渍，不经发酵或只经轻微发酵的腌菜。 泡菜，是指以生鲜蔬菜（或蔬菜咸坯）为原料，添加辅料...
“美女主播”实为“抠脚大汉”、翡翠直播的江湖骗术、“免费WiFi”APP暗藏陷阱、校园周边商店的抽奖陷阱、号称老坛腌制的“土坑”酸菜、电脑软件捆绑下载、浏览网页泄露手机号……3月...
《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...
贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期，贵州菜已经趋于成熟，许多贵州菜都有600多年的历史了，众所周知的宫保鸡丁就是有着悠久历史的贵州名菜...
在广西，无论是 荔枝、香蕉、火龙果这种南方水果很是常见，就连看似北方的 柿子、梨、大枣等水果也大有种植，甚至还拿下了柿子全国产量第一的桂冠。 在传统南方水果中...
以往人们多是根据感性的经验来说明辛辣度,如川菜麻辣,苏菜、粤菜清淡,鲁菜咸,湘菜辣等,但是这种地区的辛辣差异究竟有多大,特别是现在常用的辣椒、胡椒、花椒在不同地区的使用量差异怎样...
最近，知名美食博主李子柒发布了一则视频，视频里有制作泡菜的情景，韩国网友看到后却炸了：“请注意，泡菜是我们韩国的传统食物”“中国这么喜欢韩国文化吗？...
广西人吃酸，腌酸是绕不开的主题，气味独特的酸笋与琳琅满目的酸野撑起了广西酸食的一片天。 在广西，几乎所有水果都能做成酸野（一种广西独有的、用新鲜蔬果腌制而成的酸味小吃）...
广西酸荞头的腌制做法会展中心 东盟 桥梁 …… 2004年，中国-东盟博览会这项国际性盛会永久落户南宁，将地处边陲的广西推向开放开发的前沿，架起一座沟通的桥梁，掀开了中国与东盟交流合作的新篇章。...
中国十大最能吃辣省份你知道吗?吃辣具有开胃的功效,所以很多朋友都喜欢在饭菜中加入大量的辣椒,一起来看看中国十大最能吃辣省份，欢迎查阅!...
红星资本局注意到，近日，中国调味品协会公布了团体标准《老坛酸菜》征求意见稿。10月23日，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，老坛酸菜团体标准的出台“极具意义”...
