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切丝腌制酸菜的方法:[整理版]酸菜的腌制方法.doc
1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。...
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福建酸菜的腌制方法:酸菜的腌制方法[指南].doc
酸菜的腌制方法酸菜的腌制方法酸菜的腌制方法一、东北酸菜1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。...
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酸菜怎样腌制:酸菜的腌制方法[资料].doc
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