酸辣爽口的“辣椒面拌青芒果”在中国的很多地方，水果就是“水果”，但在云南，水果除了是“水果”之外，水果还是菜，不仅营养丰富，而且味美可口。本文给...
配菜是将卤好的猪肉、牛肉、羊肉等过油稍炸，使其甘香韧脆，调料则是肉类卤后的汤加上数十种中药、香料熬制所得的卤水，一碗热腾腾的米粉，铺上一层卤菜，...
上一回讲解了青花椒鱼，以及酸菜鱼等的加工制作方法，那么鱼片的腌制，需要怎样的方法，才可以使鱼片滑嫩不脱浆，百煮不碎哪！请往下看！...
材料:卷心菜、山椒、蒜仔、生姜、胡萝卜、盐、味精、冰糖、川红干椒、花椒、八角、桂皮、香叶、香果、酸橙、矿泉水。...
