对于东北人来说，买白菜就像进货一样，百斤起步。屯白菜做酸菜是不少东北人每年都要做的事情，可是近些日子来，有人说东北酸菜会致癌，这是真的吗?...
来源：【健康报】虽然酸菜吃起来美味，在历史上还为丰富冬季的菜篮子做出了贡献，但仍然是一种营养价值较差、不提倡大家多吃的食材。不久前，中央电视台“...
导语:自从315过后，酸菜被毫不留情的曝光，靠着老坛酸菜出名的美食，接连都受到了相应的影响，其中的酸菜靠着土坑发酵以及脚踩发酵，这让人们感觉连连...
南方酸菜怎么腌制方法虽然我国也有酸菜，但是说到知名度依然是韩国，不知道大家最近有没有看新闻，韩国对中国入境游客采取“特殊手段”，只有让中国人在脖子上挂黄牌，虽然没有...
“酸菜事件”最近闹得满城风雨，相关业内人士表示，可能整个行业都会受到影响，很多人失业。网友对此看法不一，有人说腌制酸菜是传统工艺，就是用手搓、用...
来源：人民健康网人民网北京3月16日电 （记者张文婷）酸辣可口的泡菜，既解腻又开胃。可昨天“3·15”晚会曝光的“老坛酸菜”，让大家都直呼恶心。...
几年前去桂林旅游，途中看着一个拉三轮车的小贩经过，一群孩子围了过去，小贩搬出坛子，里面泡着各种稀奇古怪的食材，有生姜、青芒果、竹笋……原本以为他...
酸菜是一种非常受欢迎的食物，尤其是在东北地区，由于温度低，新鲜蔬菜保存不当就会出现腐烂情况，所以当地会腌制各种酸菜。...
