在刚过去的元宵节，总台央视记者带大家登上广西舰，海军广西舰官兵在舰艇上欢度元宵，除了吃汤圆，还有搓油团、抛绣球、嗦螺蛳粉等特色环节…… 广西舰出海训练，要带上酸笋和螺蛳干...
再加上鹌鹑蛋、油果、腐竹、芋头，还有新鲜的紫苏，弥补了田螺的寒凉，一起泡在浓郁的田螺汤里。 其实在家自己做的话真得不难，成本也很低，简单又容易，最重要的是好吃过瘾，如果懒得做...
柳州螺蛳粉是广西柳州本地的特色美食，简单的食材，搭配简单的做法，却能奉上最用心的美食，要说到螺蛳粉里的做法，那汤头必须站C位，正宗的汤头，必须用螺蛳熬制而成，其次是米粉...
广西酸笋炒田螺最不应该忽略的地方，就是这座隐藏的美食重镇——柳州。...
有时候吃螺蛳觉得最里头一股土腥味，难吃的很有什么办法可以去土腥味吗？螺蛳吸吸不出来什么原因是没熟吗？...
酸笋是广西十分常见的腌制食品，经过时间发酵后产生的酸味，让人欲罢不能。当地人往往将红糟与各种蔬菜搭配腌制成酸，味道爽脆，是夏日里的佳品。酸粥制作工艺十分讲究...
一碗好吃的螺蛳粉，是怎样做出来的？,螺蛳粉,酸笋,汤底,小吃,米粉,螺蛳...
真菜单！下馆子必点的广西菜你都吃过吗？,螺蛳,酸笋,小吃,清蒸...
炒田螺，最忌直接下锅炒，大厨教你饭店到诀窍，汤汁鲜美还不腥,炒田螺,田螺,芋头,酸笋,汤汁,螺蛳...
一、别样香---九层塔炒田螺已往猫炒田螺时都喜欢用紫苏，可是记性太差，这次就把它给忘了，没有紫苏，想想是不是可以改用家里..._新浪网...
柳州的烫粉是用米浆制作而成的粉，烫熟之后加入熬制好的高汤、酸笋、辣椒等，吃起来味道鲜美，让人欲罢不能，如果吃不了螺蛳粉的小伙伴不妨试试这烫粉。 大家都知道柳州的螺蛳粉...
广西贵港市东龙酸粉防城卷粉是选用优质大米（一般的大米没有韧性），经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用；把配料（配料一般是由云耳，肉碎，虾肉等组成）均匀地洒在薄薄的、透明的、细腻润滑的米粉上...
准备吃的时候，支起大锅烧热水，榨粉，另熬一锅骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的头菜，一起炒香，榨好米粉，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，浇上一勺汤，酸香可口...
广西过年过节必有荔浦芋扣肉这道菜，扣肉的名称来源于其做法——原本一块块手掌大小的五花肉和芋头相间码好，都装在一个大碗中，上面淋满各家秘制的酱汁，最后盖上另一个大碗倒扣过来...
广西酸嘢做法被螺蛳粉俘获的网友们还笑称柳州为“柳York”，就说这个名字读着怎么会这么顺嘴... 最近一年柳州的热度其实已经逐渐降到了正常水平，这座失去旅游热潮的城市，是会略显衰败...
广西米粉界中的三大巨头，除了红遍大江南北的螺蛳粉，还有名扬在外的桂林米粉，以及传统百年风味的老友粉，味道皆是一绝。 但由于现炒现卖的制作方法...
熬制八个小时以上的骨头汤加上秘制香料，放入田螺，鸭脚，各式酸菜一起在砂锅中炖煮。 7、然后放入鸭脚，适量的水煮开十分钟左右。9、用筷子插鸭脚，若可以插入表示煮好了...
且不说这酸笋适不适合挑食的大熊猫，但听到外地人对酸笋的吐槽，广西人不答应了，什么“臭笋”“臭哭了”，这酸笋可是广西饮食中的举足轻重的“大咖”，不仅被誉为柳州螺蛳粉的“灵魂”...
