广西酸竹笋的腌制方法：广西：创新螺蛳粉产业发展模式 幸福敲门来

广西柳州市柳北区石碑坪镇白石屯，冬日的竹林依旧青翠。今年的竹笋已经采挖完毕，村民张爱华正在护理自家的竹林。“今年竹笋的品质好，市场需求量大，价格也比往年高一些。”张爱华说...

广西酸竹笋的腌制方法：夺笋呐？原来从古至今人们都爱吃笋！

白居易更是在诗中毫不吝啬对竹笋的赞美，将春笋和米饭一同煮了，发现竟然是出乎意料的美味，如果每天这么吃的话，再过段时间就不会再想念肉的味道了。 到了今天...

广西酸竹笋的腌制方法：老师傅谈“螺蛳粉灵魂”酸笋的制作：一摸一闻就知道品质

在“人类快乐”螺蛳粉品牌的原材料生产车间，接过父亲手艺、已经从事酸笋腌制工作近20年的陈思明正在查看每一坛酸笋的腌制情况。...

广西酸笋炒田螺：以前只知它好吃，没想到还是补钙高手！钙量是猪牛羊的10倍！

以前只知它好吃，没想到还是补钙高手！钙量是猪牛羊的10倍！,田螺,螺肉,酸笋,猪肉,香菇,泡椒,螺蛳,补钙,紫苏叶,适量清水...

广西酸竹笋的腌制方法：广西人偏爱的酸笋，是怎么腌制出来的呢？

在买竹笋的时候，要尽量选择嫩一点的，如果竹笋太老的话，那么泡出来的酸笋会很难嚼，越嫩的竹笋，越适合用来制作泡酸笋。接着我们要把准备好的竹笋，给切成小块状...

广西泡酸辣椒的做法：螺蛳粉制作及配方

螺蛳粉制作及配方螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州著名小吃 ，具有酸辣鲜爽烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉...

这份工作太上头！广西酸笋闻臭师靠“闻臭”年入百万

广西酸笋据统计，目前在柳州，因为种植养殖螺蛳粉原料而脱贫的贫困户有近3万人，种植养殖共惠及农户20多万人。...

酸嘢的做法：老板娘摆摊两年还清280W赌债！南宁这条美食街到底有多赚钱？

南宁的牛杂通常会同萝卜、腐竹等一起煮熟，再烫一份粉和青菜，浇上卤汁调味即可，吃起来吃起来味道醇厚，口感香滑绵软，让人根本停不下来！ 广西人爱吃粉，但是到了南宁...

广西泡酸辣椒的做法：48 小时 | 广西，最被低估的美食目的地

一路走着，粉饺、生滚粥、螺蛳粉、烧烤、糖水铺各有千秋......但一定得试的是 苏十老友。 老友味炒粉虫把以镬气为傲的老友炒发挥到极致，用上胡萝卜、洋葱、牛肉...

广西酸笋炒田螺：真菜单！下馆子必点的广西菜你都吃过吗？

广西菜由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。城市菜以野味烹调最为著名。作为一个广西人，这些桂菜你吃全了么？螺蛳鸡曾经有外地朋友，什么是螺蛳鸡？...

广西酸荞头的腌制做法：广西这15种特色美食，你吃过几种？去广西千万别错过

博白白切鸡是广西美食的招牌菜之一，其讲究原汁原味，用最简单的方法留住最原始的味道。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。...

广西酸笋炒田螺的做法：论吃螺，我就服广西人

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广西酸野水果做法教程：凭一碗粉，带火一座城！广西这座隐藏的美食重镇，真的太宝藏了

此外，柳州还有称霸夜市的螺蛳鸭脚煲，咬下去一口爆汁儿的柳州酸，以及水油堆、豆腐酿、露水汤圆、酸肉、凉拌菜……关键物价也很感人，几十块就能吃到撑。...

广西酸荞头的腌制做法：美食记——广西各地出名的10大美食，你知道几个？快看看你吃过几个！

螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。 糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。 三夹原是广西西林壮族的独家菜肴，凡到壮家做客...

广西酸笋炒田螺：论吃螺，我就服广西人

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广西酸笋：“探秘”柳州螺蛳粉产业

作为柳州螺蛳粉的龙头企业，广西螺霸王食品科技有限公司负责人姚汉霖对如何带动本地农民共享产业红利胸有成竹，“我们要承担更多的社会责任，在原材料基地的布局上，优选经济条件较差的村屯。...

广西酸辣椒的腌制方法：南宁不仅有比螺蛳粉更受欢迎的老友粉，还有这些美食，超乎预期了

粉饺是广西壮族的一种特色小吃，它跟寻常饺子的不同之处就在于它的饺皮是用米浆做成的，相比面粉做成的会更有粘性且香味更浓...

广西酸笋炒田螺的做法：它的出现，盖过了螺蛳粉的风头！

导报君语问：这两年什么美食最火？十个人中大概有八九人会回答：螺蛳粉。因《舌尖上的中国》闻名全国，以红亮的辣油、爽滑的米粉、酥脆的腐竹，还有相隔数米就能闻到的特殊气味...