广西酸笋炒田螺的做法：螺蛳粉的高汤怎么熬？

正宗螺蛳粉的做法 主材：干粗米粉20斤，石螺10斤。 高汤料： 筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤 佐料：八角6g，沙姜8g，丁香2g，花椒15g，桂皮10g，草果10g，砂仁12g...

广西酸辣椒的腌制方法：南宁不仅有比螺蛳粉更受欢迎的老友粉，还有这些美食，超乎预期了

粉饺是广西壮族的一种特色小吃，它跟寻常饺子的不同之处就在于它的饺皮是用米浆做成的，相比面粉做成的会更有粘性且香味更浓...

广西酸竹笋的腌制方法：“螺蛳粉”“牛瘪汤”，柳州人为何痴迷臭味美食？揭秘柳州食臭史

随着近几年螺蛳粉的盛行，“酸甜苦辣”风光不再，全国各地兴起了一股“食臭风潮”，各地纷纷祭出本地的拿手绝臭，轮番上阵，最终却还是螺蛳粉的发源地广西摘得头筹，坐稳了食臭界的头把交椅。...

广西酸笋炒田螺的做法：它的出现，盖过了螺蛳粉的风头！

导报君语问：这两年什么美食最火？十个人中大概有八九人会回答：螺蛳粉。因《舌尖上的中国》闻名全国，以红亮的辣油、爽滑的米粉、酥脆的腐竹，还有相隔数米就能闻到的特殊气味...

广西酸笋炒田螺：论吃螺那还得是广西人厉害！这么多种跟螺有关的美食，你都吃过吗？

鸭脚田螺煲是一道味道极其醇厚鲜美的美食，酸辣爽口，让人百吃不腻。 在广西，烧烤摊也少不了田螺的踪影。可以串上田螺肉加上调料用炭火烤熟，也可以整个田螺放到炭火上烤...

广西酸竹笋的腌制方法：广西：创新螺蛳粉产业发展模式 幸福敲门来

广西柳州市柳北区石碑坪镇白石屯，冬日的竹林依旧青翠。今年的竹笋已经采挖完毕，村民张爱华正在护理自家的竹林。“今年竹笋的品质好，市场需求量大，价格也比往年高一些。”张爱华说...

广西酸笋炒田螺：广西三大米粉，你只知道螺蛳粉？这2种味道绝了

广西米粉界中的三大巨头，除了红遍大江南北的螺蛳粉，还有名扬在外的桂林米粉，以及传统百年风味的老友粉，味道皆是一绝。 但由于现炒现卖的制作方法...

广西酸笋炒田螺：论吃螺，我就服广西人

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广西酸笋：“探秘”柳州螺蛳粉产业

作为柳州螺蛳粉的龙头企业，广西螺霸王食品科技有限公司负责人姚汉霖对如何带动本地农民共享产业红利胸有成竹，“我们要承担更多的社会责任，在原材料基地的布局上，优选经济条件较差的村屯。...

广西酸竹笋的腌制方法：这份工作太上头！广西酸笋闻臭师靠“闻臭”年入百万

广西酸竹笋的腌制方法据统计，目前在柳州，因为种植养殖螺蛳粉原料而脱贫的贫困户有近3万人，种植养殖共惠及农户20多万人。...

广西酸笋炒田螺：凭一碗粉，带火一座城！广西这座隐藏的美食重镇，真的太宝藏了

此外，柳州还有称霸夜市的螺蛳鸭脚煲，咬下去一口爆汁儿的柳州酸，以及水油堆、豆腐酿、露水汤圆、酸肉、凉拌菜……关键物价也很感人，几十块就能吃到撑。...

广西酸辣椒的腌制方法：五一来广西买什么特产？这些好吃不贵又能带走的宝藏美食快记下

有饱腹感十足的米制品小吃，从知名网红 柳州螺蛳粉到个大如枕的 灵山大粽； 从荔浦芋头条到玉林牛巴那些解馋下剧零嘴；有花样百出的干饭神器，香辣的横县木瓜丁...

广西酸竹笋的腌制方法：柳城县倾力打造螺蛳粉原材料生产基地 一碗螺蛳粉“嗦”出配套大产业

从地方美食变身“网红美食”，近年来，柳州螺蛳粉在国内乃至海外掀起了一场火热的“舌尖风暴”。作为广西农产品主产区、传统农业大县，柳城县利用区位和自然优势...

广西酸笋炒田螺：北京东三环广西驻京办，天天排长队，不怕一身臭味，魅力何在？

点了酸笋炒牛肉，和老友炒猪杂，上来发发现都是一样的酸笋炒。之前一直没吃过螺蛳粉，5月刚在南宁吃过螺蛳鸭脚煲，但南宁的这次尝试让我彻底消除了酸笋的芥蒂。端上来就有点惊讶...

广西酸笋炒田螺：炒田螺、口味螺、螺蛳粉……中国人花式吃螺地图

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广西酸竹笋的腌制方法：夺笋呐？原来从古至今人们都爱吃笋！

白居易更是在诗中毫不吝啬对竹笋的赞美，将春笋和米饭一同煮了，发现竟然是出乎意料的美味，如果每天这么吃的话，再过段时间就不会再想念肉的味道了。 到了今天...

广西酸野做法与配料：不是湖南，不是贵州，广西才是真正的嗦粉之都，连吃一个月不重样

吃生榨米粉要吃到这种“馊味”，才是正宗的。宾阳酸粉是将浓郁的酱汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜等佐料。 粉是圆条粗壮的线粉...

广西酸笋炒田螺：以前只知它好吃，没想到还是补钙高手！钙量是猪牛羊的10倍！

以前只知它好吃，没想到还是补钙高手！钙量是猪牛羊的10倍！,田螺,螺肉,酸笋,猪肉,香菇,泡椒,螺蛳,补钙,紫苏叶,适量清水...