在湖南有一种百姓家中腌制的泡菜，被称为湖南坛子菜也叫外婆菜，其腌制的菜品颜色分明，汤汁清澈透亮，口味酸香爽脆，是湖南传统的泡菜腌制方法之一。腌制坛子菜的器皿也很...
在湖南有一种百姓家中腌制的泡菜，被称为湖南坛子菜也叫外婆菜，其腌制的菜品颜色分明，汤汁清澈透亮，口味酸香爽脆，是湖南传统的泡菜腌制方法之一。...
因为剁辣椒是非常美味的一种坛子菜，它既可以直接用来拌饭、拌面条吃，也可以用来做菜吃，很多的菜肴中放一些剁辣椒就会味道加倍好吃，比较经典的就是剁椒鱼头了...
导读：90年代农村常做的8种坛子菜，为何如今很少人做了，你吃过几种？在90年代的时候，小吴家妈妈每年都制作很多的干菜，然..._新浪网...
介绍七种最普遍、最常见的湖南坛子菜，以及它们的制作方法及操作要点，如何制作各种色香味美的坛子菜，了解湖南坛子菜的最佳吃法。...
