随着《舌尖上的中国第三季》热播，让有着20多年历史的黑大“高科技酸菜”一夜之间火遍了全中国，成为了酸菜界中“一颗耀眼的明星”。27日，记者走近黑龙江大学研发团队...
26日晚，《舌尖上的中国3》播出的“高科技酸菜”撩拨起无数东北小伙伴们的食欲，央视纪录微信号《用高科技制作出来的酸菜，牢牢锁住了家乡味》也在朋友圈刷屏...
凌宏志副教授（左一）和师生们在实验室里展示“黑大酸菜”。“一滴乳酸菌就能激活复制出巨大的能量，乳酸菌吸取白菜汁液中的糖分迅速生长繁殖...
