在没有盐的罐子里腌制的泡菜是香的，酸的，美味的。在北方，更常见的是用大白菜腌制的泡菜，颜色白嫩，口感脆酸；如果是在南方，就更适合用芥末腌制腌菜。如果你能买到芥末...
韩国酸菜的腌制方法早在商周时期，《 诗经·小雅·信南山》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹（zū），献之皇祖”的诗句。 在北魏时期...
