东北地区-酸嘢之家

酸嘢资讯 •2024-01-16

六肉段是一道东北传统名菜。尖椒豆腐干是一道东北传统名菜，也是东北地区广受欢迎的名菜之一。酸菜炖粉丝是一道东北传统名菜。锅包肉色泽金黄，酸甜可口，是一道深受东北人喜爱的菜肴。...

酸嘢资讯 •2024-01-24

导读：到了秋冬季节之后，最常吃的菜就是白菜萝卜了，而且好多家庭还喜欢腌制酸菜，尤其是东北地区，每到深秋的时候，就会腌上一大坛一大坛的酸菜，并且东北人他们特别喜欢吃酸菜馅儿的水饺...

酸嘢资讯 •2024-01-25

针对这个问题，我们来看一下，东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料，是白菜还是梅菜？梅菜是华南地区的一种特产蔬菜，而并非东北地区制作酸菜的原料。总之...

酸嘢资讯 •2024-02-23

到冬天，家家户户都会腌制酸菜，尤其是在东北地区腌上一缸菜，能够吃上一整个冬天。其实腌酸菜的时候，也要注意方式方法，否则腌制出来的酸......

酸嘢资讯 •2023-10-21

或许在很多人的印象中，只有贫苦人家才会腌制酸菜，事实上在东北地区，无论穷富，都有腌渍酸菜的习俗。这不仅可以让北方老百姓，在冬季的时候依然可以吃到蔬菜，而且作为一种东北特色菜肴...

酸嘢资讯 •2023-11-13

或许在很多人的印象中，只有贫苦人家才会腌制酸菜，事实上在东北地区，无论穷富，都有腌渍酸菜的习俗。这不仅可以让北方老百姓，在冬季的时候依然可以吃到蔬菜，而且作为一种东北特色菜肴...

酸嘢资讯 •2023-12-11

东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料，白菜还是梅菜？蚂蚁庄园,梅菜,蔬菜,粤菜,大白菜,中国菜,东北地区,蚂蚁庄园,中式酸菜,适量清水...

酸嘢资讯 •2023-12-25

东北酸菜是东北地区的一种独特美食，制作原料是大白菜，而不是梅菜。总之，东北酸菜和梅菜是两种截然不同的蔬菜。东北酸菜以大白菜为原料...

酸嘢资讯 •2023-12-31

3、开始行动，先把大缸刷洗干净，多冲洗几遍，倒过来控干水分，保持无水无油干燥，底部先铺一层食盐，再铺一层白菜，依次类推，直到装满缸口，这个时候要注意了，因为白菜在发酵的过程中...