用到的鱼一定要保证它的鲜活度，这样鱼肉的肉质才会更加的鲜嫩可口，并且在切鱼片的时候要薄厚均匀。但如果事先没有将鱼肉腌制入味，制作出来的酸菜鱼还是会带有很重的腥味...
如今萝卜新鲜又便宜，很多人都爱吃腌萝卜，今天我和大家分享一下做法，3步就搞定，1天就可以吃了，放1年也不会坏，时间越长越入味。 ❸想让腌萝卜的味道酸辣，除了醋...
步骤三：在切好的萝卜上撒一把盐，用手拌均匀，腌制20分钟，让白萝卜吸收盐分，把白萝卜的辛涩味逼出来，同时也能把萝卜的水分逼出来，腌制的时候就能吸收更多甜酸味。...
今天和大家分享的“酸辣椒”就制作好了，用这种方法腌制的酸辣椒，3天就可以吃了，看上去水汪汪的、香脆、口感好，只要坛子里不沾生水，密封好，要放多久，就放多久；这种酸辣辣可直接食用...
腌制酸辣椒有很多种方法，在农村一般都是用淘米水直接腌制的，有的就是加入盐，醋以及白酒腌制，还有就是啤酒腌制的，今天和大家分享的酸辣椒的腌制方法就是啤酒的腌制方法...
