制作酸菜的简单做法，腌制3天就能吃，脆爽可口，越放越好吃,酸菜,凉拌,青菜,生姜...
《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...
揭秘：奶奶用了60年的腌酸菜配方，不放盐3天变酸，比老坛还酸爽,酸菜,青菜,面条,烫青菜...
听说每个广西人，都是ong菜狂魔！,虾酱,青菜,辣椒,空心菜,螺蛳粉,广西人...
每到冬天，我们那里几乎家家户户都会做榨菜，一做就是一大坛，直接吃到第二年的冬天，所以放个一年也是不会坏的。 然后放上一桶食用油，反正就是用很重的东西压在上面，量比较多的话就榨3天...
闻起来臭，吃起却很美味，这就是腌汤。腌汤气味独特，喜欢吃的人觉得香，不喜欢吃的人则觉得很臭，然而也正是因为这股怪味，腌汤始终难登大雅之堂。...
腌半天就能吃的酸菜，2分钟就学会，简单又省事，这酸爽才够味！,酸菜,小白菜,青菜,白菜,食盐,白醋...
年前腌酸菜，别只懂放盐，多加这2样，酸香爽脆，放一年不会坏,芥菜,辣椒,白菜,青菜,腊肉,香爽,粤菜,蔬菜,酸菜鱼,清真菜,中式酸菜,东北食品,适量清水...
现在的天气是一天比一天冷了，很快就要到冬天了这个时候基本上家家户户都会准备用一些青菜来做一些清爽可口的腌菜了，为什么大家都要选择在这个时候做酸菜呢？...
导语：腌酸菜直接加盐是错误的，多加1点技巧，一星期就变酸，更脆爽家人都比较喜欢吃酸菜，不管是做酸菜鱼亦或是酸菜肉末，上桌后总能得到大家的喜欢，所以酸菜是我家常会备着的...
东北大娘教你腌酸菜，牢记2个要素，味道正宗不易烂，酸香爽脆,酸菜,粉条,香爽,青菜,炖肉,大白菜...
我们把准备做酸菜的大白菜清洗干净，切成3，4块，不需要切得很碎，大块的即可，有的朋友是用整颗大白菜腌制的，但是这样大白菜不容易洗干净，但是也可以腌制。...
如果用太嫩的青菜做酸菜，再晒制青菜时，会失水过多，青菜缩水厉害，成品数量会大大减少。有些卖菜的农民卖这种做酸菜的青菜时，也会在土里晒上半天，青菜有点焉了才拉到集市上。...
“醉”是那一碗酸爽——记沾益非物质文化遗产之白水酸菜,酸菜,豆腐,青菜,沾益,非物质文化遗产,米饭...
如果把太嫩的蔬菜当酸菜，然后晒干，水分流失太多，蔬菜会急剧萎缩，成品数量会大大减少。太嫩或者太老的蔬菜一般都不用来做酸菜。制作酸菜的原料在我们当地统称为青菜。酸菜鱼里的四川酸菜...
淘米水腌酸菜方法太赞了，2天发酵，3天能吃，比老坛酸菜还酸爽,酸菜,芥菜,白醋,大米,青菜,清水...
在我们农村地区，几乎每家每户临到这个时候，都会做上一坛酸菜保存起来，在需要食用的时候搭配上一些大豆，做成一锅酸汤，不知道你们家里会不会自己做上酸菜呢？在食欲不好的时候...
