酸菜腌制多长时间能吃：酸菜腌多长时间能吃

1、容器使用水缸，搪瓷盆或者塑料桶，而不能使用任何金属容器。2、整个操作过程使用的容器，工具，就连手上都不能有一丁点的油，油分会造成酸菜的腐烂。腐烂的酸菜是不能食用的。...

酸菜腌制多长时间能吃：酸菜腌多长时间能吃

酸菜要腌制一个月左右才可以吃的因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸盐就会慢慢的变低...