家里没缸，没有坛子，没有地方，在楼上不方便，想吃酸菜也能腌，准备一棵大白菜，2个玻璃瓶子，切成细丝腌起来，不长毛不会烂，腌制满20天就能吃，韵味绝胜，金黄酸爽，开胃又下饭...
今天我要和大家分享一种简单又美味的腌制方法——酸甜萝卜！选择那些色泽鲜艳、质地坚实的胡萝卜，它们会让你的酸甜萝卜更加美味可口。将辣椒均匀撒在腌制好的胡萝卜上，然后轻轻拌匀。...
平时想吃酸菜了，相信很多朋友都是去市场上购买，然后回家后自己烹饪，也有些朋友会选择上餐馆吃。 我们再准备关键的淘米水，用淘米水来腌制酸菜，会更加的快速入味。...
在买竹笋的时候，要尽量选择嫩一点的，如果竹笋太老的话，那么泡出来的酸笋会很难嚼，越嫩的竹笋，越适合用来制作泡酸笋。接着我们要把准备好的竹笋，给切成小块状...
最重要的是这样腌制，酸菜吃起来清脆爽口，腌制后一年也不会变质。 先将芥菜压碎，这样芥菜在阳光下更容易软化，放在祭坛上时占用的空间也更少。 制作酸菜时，可以用淘米水或者糯米水来腌制...
加入300克水，将大白菜放入玻璃罐中，再倒入剩余泡汁，压实。 做法：在洗净的小黄瓜上打上灯笼花刀，将黄瓜装入碗中，加入盐，抹匀腌制一天。将白萝卜条装入碗中...
下次还打算腌制酸菜，直接买蔬菜，按照上面的方法把蔬菜放进玻璃罐子就行，这罐酸水可以减少腌制的时间，腌制出来的酸菜香味更浓郁。 5、经常听说老坛酸菜，确实用坛子腌酸菜效果更好...
今天我要和大家分享一种简单又美味的腌制方法——酸甜萝卜！选择那些色泽鲜艳、质地坚实的胡萝卜，它们会让你的酸甜萝卜更加美味可口。将辣椒均匀撒在腌制好的胡萝卜上，然后轻轻拌匀。...
最重要的是这样腌制，酸菜吃起来清脆爽口，腌制后一年也不会变质。 先将芥菜压碎，这样芥菜在阳光下更容易软化，放在祭坛上时占用的空间也更少。 制作酸菜时，可以用淘米水或者糯米水来腌制...
最重要的是这样腌制，酸菜吃起来清脆爽口，腌制后一年也不会变质。 先将芥菜压碎，这样芥菜在阳光下更容易软化，放在祭坛上时占用的空间也更少。 制作酸菜时，可以用淘米水或者糯米水来腌制...
接着把腌制好的酸菜放到玻璃容器里面，要是家里有瓦缸的话，也可以用瓦缸，因为瓦缸的通风性好，这样可以让腌制出来的酸菜味道更好，并且还能够缩短腌制的时间，将酸菜装好后...
下次还打算腌制酸菜，直接买蔬菜，按照上面的方法把蔬菜放进玻璃罐子就行，这罐酸水可以减少腌制的时间，腌制出来的酸菜香味更浓郁。 5、经常听说老坛酸菜，确实用坛子腌酸菜效果更好...
喜欢吃酸菜鱼的朋友们都知道这道菜是用南方老坛酸菜来做更好吃，今天就来为大家分享一下这种老坛酸菜究竟是怎么做出来的吧，最关键的是这样腌制的酸菜吃起来清脆爽口...
在我们广西地区，很多人做酸菜做的非常好，我也是专门请教过她们，咱们腌制的酸菜用的一般都是芥菜，也就是我们首先要准备的食材，芥菜。 等到锅中的淘米水凉了之后，再把水倒入玻璃坛中...
每个人的腌制方法都会有所不同， 1、白萝洗净去皮切厚片，置于容器中，加入盐10克码制5分钟，再洗净沥干； 1、白萝洗净去皮切厚片，置于容器中， 加入盐10克码制5分钟洗净沥干...
1、先烧一锅开水，水开后，根据芥菜数量一把的比例添加2勺盐，这里用了二把芥菜，就下4~6勺盐，煮沸融化成盐水。 开头步骤中下入盐水烫烧，主要目的是通过短时间烫煮改变芥菜结构...
俗话说：小雪腌菜，大雪腌肉，小时候家里面腌酸菜都是用“缸”，现在家家都住楼房，也没有小时候的条件了，但是还想吃自己腌的酸菜怎么办？其实在楼房里“腌酸菜”很容易，一个玻璃坛子就搞定...
