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四川酸菜的腌制方法:四川大头菜怎样腌制 大头菜的腌制步骤教程
四川是一个美食众多的省份,特别是那里的腌菜更是让人垂涎欲滴,四川腌菜中不但泡菜有名,那里腌大头菜也独具特色,有些人也想自己在家中腌制,只是对腌制方法了解不多...
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大头菜酸菜的腌制方法:生腌大头菜黄瓜咸菜的腌制方法,大头菜黄瓜咸菜怎么做好吃
制作干咸菜芥菜(大头菜)最好制作,青菜做成绿色稍难些。步骤1.将黄瓜洗净切段(一条黄瓜切成2段)2.将姜洗净切片。腌制黄瓜每个地方的风味不同,如果黄瓜太多吃不完...
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大头菜酸菜的腌制方法:烟垄上的大头菜
大头菜酸菜的腌制方法初冬,走进湘西自治州龙山县大安乡翻身村,你会欣赏到一种特别的风景。天空高远,阳光明睸,已采收完毕后的烟田景色迷人,那一行一行的烟垄上,天女散花般地生长出一蔸一蔸的大头菜。...
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贵州人腌制酸菜的方法是?:苗族百年流传下来的凯里酸汤正规配方及制作工艺详尽解析
众多苗族菜肴中,以酸汤最为著名,其酸香丰富,是苗族传统的风味名菜。苗族同胞居住在大山里,山高路远,几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的好几个,甚至...
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大头菜酸菜的腌制方法:如何腌咸菜.doc
一、如何腌咸菜1、选好腌渍原料腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜,不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。因此,腌制咸菜...