云南酸菜的腌制方法云南地处高原,立体气候非常明显,各地气候差别较大,如元谋、河口等地,全年都比较炎热;梅里雪山、白马雪山等地段常年积雪。...
布依族干酸菜 可做菜食能当茶饮, 干酸菜和酸笋一样,也是罗平布依族的传统风味食品,它味道鲜美,制作和吃法极为讲究。它的制作原料就是九龙河畔满山遍野的油菜花茎。油菜花刚开时...
淅川酸菜腌制方法淅川酸菜,爽南水北调,源起南阳,千里调水,始于淅川。河南省南阳市淅川县位于鄂豫陕三省结合部,这里是南水北调中线工程核心水源地和渠首所在地、南阳伏牛山世界地质公园...
只可惜,像酸菜、渣辣子和肝鲊这些纯粹民间的味道,外面的世界找不到,别人的土地上也吃不出来。选择阳光明...
制作干酸菜的最佳时间为冬季,此时做出的酸菜味道纯正,色泽美观。干酸菜制作方法是:首先准备好青菜,我们这边喜欢用荚菜,马尾巴菜。...