广西酸笋炒田螺的做法：正宗广西螺蛳粉做法和配料窍门 螺蛳粉的正宗做法技巧

制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的；如果是干切粉，断面直径约3毫米，要提前放在水里浸泡1小时，并且是用冷水，否则粉煮熟后会断，没有弹性。...

四川酸菜的腌制方法：泡菜发酵制作步骤 制作四川泡菜的方法

陶土坛子首先检查是否漏水，然后用清水擦洗两遍，再注入清水浸泡三天，每天换一次水；然后用白酒擦洗一遍，最后用开水烫一下晾干备用。自来水烧开晾凉。一起放进坛子里，加坛沿水密封...

家常酸菜怎么腌制方法：腌盐白菜的腌制方法 腌白菜的家常做法

食材：大型大白菜；调味料：盐、黄糖、大蒜、韩式辣椒粉、鱼露c；将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥干。将白菜放入保鲜盒中，把叶片一片片翻开...

东北酸菜的腌制方法种种：东北酸菜的10种吃法 东北酸菜的10种烹饪方法

食材：东北酸菜1棵、五花肉片150克、植物油2-3大勺、葱白约30厘米、生姜1块、生抽1大勺、盐1小勺。将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟。将酸菜的厚大菜帮片为薄片...

酸菜怎么腌制才好吃：腌茄子咸菜的做法大全 这三种方法腌出的茄子最好吃

在家中制作腌茄子时，最好准备新鲜的长茄子4到5个，再准备适量的食用盐和香菜，别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。把准备好的茄子去掉蒂，再用清水洗净，然后用刀把它切成...

东北酸菜的腌制方法种种：东北酸菜的做法大全 东北酸菜的做法大全简述

⑴将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半。⑵将腌菜缸洗干净，擦干...

酸菜的腌制方法：云南酸腌菜的正宗做法 大家一起来分享

必须一直晾晒，不能中途提前拿下放在一起，否则容易将叶子捂黄的。把带子改下，将菜叶子整理整齐，切下最头端的比较干的部分扔掉。全部切好之后放到一起备用。均匀的在表面散上食盐、辣椒面...