1、鱼处理好后片出鱼片，鱼骨剁成段，加入生粉，盐，花椒粉，鸡蛋拌匀腌20分钟;2、酸菜也剁一剁成小片，葱姜蒜切好待用;3、炒锅中放油，加入少许猪油，然后放入姜...
4、爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒 3、另起一口锅，不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出6、把蒜末放入煸香，然后把酸菜末、红椒末也放入锅内 3、锅中放入热油...
用菜刀45度斜刀把鱼肉片成片，不会的可以喊卖鱼的老板给你处理好，片好后，加入适量盐、葱姜水抓至粘稠，加入清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液，再挤干水分。加盐和鸡精、白醋进行调味...
酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，风味独特，深受北方人的喜爱。其中东北酸菜是用白菜腌制而成的，除了做酸菜白肉外，酸菜馅的水饺也是东北人的最爱。...
5、下面是一份夫妻肺片比例：牛心牛肉牛肚牛脸芹菜各40克，调好的卤汁150克、孜然粉2克、花椒面1克、蒜泥5克、黎红花椒油5克、香油5克、幺麻子藤椒油5克、红油50-...
再将焯水后的1000g鸡杂切成2.5厘米长的条，加嫩肉粉10g，白胡椒粉4g，味精5g，料酒5g，盐2g，混合在一起，搅拌均匀后，腌制15分钟即可使用。 冷锅倒入色拉油，开火...
5、下面是一份夫妻肺片比例：牛心牛肉牛肚牛脸芹菜各40克，调好的卤汁150克、孜然粉2克、花椒面1克、蒜泥5克、黎红花椒油5克、香油5克、幺麻子藤椒油5克、红油50-...
酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，风味独特，深受北方人的喜爱。其中东北酸菜是用白菜腌制而成的，除了做酸菜白肉外，酸菜馅的水饺也是东北人的最爱。...
酸菜鱼是川菜中的经典菜品，以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名。 4. 加入酸菜和泡椒，翻炒均匀，再加入适量的清水，煮开后转小火炖10分钟。3. 酸菜本身有咸味...
有的时候做老鸭汤也会乱加菜进去什么的，番茄胡萝卜山药蘑菇什么的，这次加的是蘑菇，把蘑菇洗干净，切开，直接倒进老鸭汤里，直接煮就可以了，煮个两小时关火，撒上点白胡椒粉，便可以了。...
酸味的食物很多，像西红柿、柠檬等天热的酸味食物，还有醋、酸菜这样后期发酵的酸，无论哪一种，秋天隔三岔五吃一些，都有益于身体健康。 分享几种酸菜的吃法，每一种都是我喜欢的...
一年四季都可以做的小排萝卜汤、三鲜肉皮汤等也经常会在冬天的上海人家餐桌上出现。 除了羊肉、火锅及各种汤，上海冬天街头的糖炒栗子、烘山芋等，也给寒冷的上海增加了不少暖意。...
4、爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒 3、另起一口锅，不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出6、把蒜末放入煸香，然后把酸菜末、红椒末也放入锅内 3、锅中放入热油...
我一直认为腌黄瓜就是先用盐腌一会再倒酱油，但我妈说：不管是腌黄瓜还是腌萝卜，直接撒盐就是大错特错，在此之前还缺少了一个非常关键的步骤，加入这一步之后黄瓜存放多久都不会坏...
其实腌制辣椒的做法非常的简单好做，只需要简单几步就可以做出很美味的成品，接下来小编就将酱腌辣椒秘方传授给大家，香辣脆爽，一次做5斤估计都不够吃，一起来看看酱腌辣椒的具体做法吧！...
炖酸菜牢记“3放3不放”，出锅又酸又脆，吃着特别香，别再放错了,排骨,粉条,辣椒,调料,料酒,小火,粤菜,中式酸菜,腌制食品,腌制蔬菜,适量清水...
4、爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒 3、另起一口锅，不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出6、把蒜末放入煸香，然后把酸菜末、红椒末也放入锅内 3、锅中放入热油...
