教你做广西南宁特色老友粉，酸酸的口味，配菜丰富吃的过瘾,老友粉,酸笋,青菜,猪肝,番茄,米粉...
腌制酸笋需要准备以下材料：新鲜竹笋、盐、水、密封容器。 3.腌制竹笋：将处理好的竹笋放入腌制容器中，倒入适量的腌制液。腌制过程中，要避免阳光直射和高温环境，以免影响酸笋的品质。...
自从3.15晚会爆出“土坑酸菜”以来，人们对食品安全的担忧越发强烈，简直到了谈“酸菜”色变。而广西的著名产品螺蛳粉，料包里有酸笋，放吧，担心不卫生，不放吧，少了灵魂。...
准备吃的时候，支起大锅烧热水，榨粉，另熬一锅骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的头菜，一起炒香，榨好米粉，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，浇上一勺汤，酸香可口...
人气综艺《中餐厅第五季》结束了桂林站的美食探索之旅，广西老乡檀健次作为该站的经营合伙人，从刚来的揽客“坎坷”到如今有条不紊的备菜，已全身心沉浸在中餐厅的工作中，...
柳州螺蛳粉中的酸笋来自哪里，又是如何走上餐桌的—— 探寻酸笋背后的故事 广西新闻网-南国今报记者陈新援 文/图...
撰文|魏水华头图|吃遍南宁擅长烧烤的地方，大多都有着大开大阖、民风张扬的地域性格。...
吃在广西：桂平田螺的美味你不懂，没吃过怎么能评价田螺的味道？,田螺,炒田螺,酸笋,桂平,福寿螺,豆腐...
在烧烤摊上除四害的广西，原来也是粤菜的一部分,粤菜,酸笋,烧烤,广西,米粉,烤鱼...
广西人有多爱吃粉？米粉界里的“三巨头”你知道是啥吗？,米粉,卤味,酸笋,桂林,小麦,老友粉,螺蛳粉,广西人,面粉制品,粉末状食品原料...
广西米粉界中的三大巨头，除了红遍大江南北的螺蛳粉，还有名扬在外的桂林米粉，以及传统百年风味的老友粉，味道皆是一绝。 但由于现炒现卖的制作方法...
柳州让人疯狂的，不止螺蛳粉,米粉,牛杂,汤底,酸笋,疯狂,小麦,螺蛳粉,柳州站,中式汤,面粉制品...
7.最后下入切粉，稍煮一会就能出锅，切粉一烫就熟，注意别过火。相传在清朝末年，有一位老翁每日都光顾周记茶馆，有几日因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条...
熬制八个小时以上的骨头汤加上秘制香料，放入田螺，鸭脚，各式酸菜一起在砂锅中炖煮。 7、然后放入鸭脚，适量的水煮开十分钟左右。9、用筷子插鸭脚，若可以插入表示煮好了...
。嘴馋的朋友，这里要提醒大家一下，像这种可以食用的芋杆和传统的芋杆是不一样的，这种只生在潮湿的地方，所以当地人也把它叫做“水芋”。这个品种只长芋杆不长芋头，想吃的时候...
且不说这酸笋适不适合挑食的大熊猫，但听到外地人对酸笋的吐槽，广西人不答应了，什么“臭笋”“臭哭了”，这酸笋可是广西饮食中的举足轻重的“大咖”，不仅被誉为柳州螺蛳粉的“灵魂”...
酸笋是广西人传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，城乡多数家庭都备有酸笋缸。相关背景说起来，酸笋也算得上是有些历史沉淀的物事了。...
▲口味螺。摄影/laowen，图/汇图网夜市上的推杯换盏，大排档的鼎沸人声，由滋滋嘬螺声响，勾连出一个真实的烟火人间。▲湖南永州喝螺。图/网络生于江河湖海的螺，存纳着天地的广阔...
