广西酸笋炒田螺：广西柳州：“嗦”螺蛳粉 “香”海内外

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广西酸竹笋的腌制方法：它是“腌中之王”，和鸡蛋一起炒，酸辣开胃，给大鱼大肉都不换

它是“腌中之王”，和鸡蛋一起炒，酸辣开胃，给大鱼大肉都不换！还记得每天中午吃饭，总是到公司附近的一家螺蛳粉店吃上一碗。...

广西酸竹笋的腌制方法：探访柳州螺蛳粉原料酸豆角厂：原料放入特定容器 密封发酵

(林馨 刘俊聪)日前，一组“脚踩酸豆角”照片在互联网热传，使袋装螺蛳粉食品卫生问题引发关注。为确保与腌制原料之间零接触，该厂专门定制一支长柄漏勺，用于搅拌及捞取酸笋和酸豆角。...

广西酸笋：【酸笋】酸笋的功效

酸笋是一种常见的食材，美食杰食材百科为您整理了酸笋的别名、基本信息、选购技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、酸笋的功效与作用、酸笋的烹饪技巧等信息，让您做出美味的酸笋。...

南宁酸嘢做法大全：南宁美食：来南宁不可错过的6种美食，你吃过几种？

南宁的饮食，主要以各种风味的小吃最为出名，如粉饺、老友米粉、以及各种粥品、酸品等，都要尝尝看哦！有句话说，“到新疆要吃烤羊肉，来南宁要逛酸野摊”，它夸的就是南宁的酸品。...

广西酸笋炒田螺：论吃螺，我就服广西人

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广西酸笋炒田螺：北京东三环广西驻京办，天天排长队，不怕一身臭味，魅力何在？

点了酸笋炒牛肉，和老友炒猪杂，上来发发现都是一样的酸笋炒。之前一直没吃过螺蛳粉，5月刚在南宁吃过螺蛳鸭脚煲，但南宁的这次尝试让我彻底消除了酸笋的芥蒂。端上来就有点惊讶...

广西酸笋：爱的爱死恨的恨死，这道下饭菜争议极大

30成本一大盆，臭香酸鲜，可口好吃超下饭BY小企9999草鱼，中国四大淡水鱼，价格实惠，体型较大，肉质较结实。...

广西酸笋：深圳人，你们都误会桂林米粉了！

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南宁酸野做法与配料：来南宁旅游，这些美食一定不能错过！让你吃了一次就忘不了~

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广西酸竹笋的腌制方法：酸笋的腌制方法

将竹笋段放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制约30分钟。然后将煮好的调料倒入腌制好的竹笋中，搅拌均匀，让竹笋充分吸收调料的味道。同时，可以放入切好的生姜和大蒜...

广西酸笋炒田螺：以前只知它好吃，没想到还是补钙高手！钙量是猪牛羊的10倍！

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广西酸笋炒田螺：广西梧州一家开了36年的老伯田螺店，你有吃过吗

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酸嘢的做法：广西三大米粉之一，南宁老友粉的“前世”竟然是一碗面？

前几天写了桂林米粉和柳州螺蛳粉，只差南宁老友粉。假如要用三个词来辨别描述广西的三大米粉，桂林米粉大约是最“冤”的，由于“北上”的桂林米粉早已改头换面；螺蛳粉是最...

广西酸竹笋的腌制方法：“螺蛳粉”“牛瘪汤”，柳州人为何痴迷臭味美食？揭秘柳州食臭史

随着近几年螺蛳粉的盛行，“酸甜苦辣”风光不再，全国各地兴起了一股“食臭风潮”，各地纷纷祭出本地的拿手绝臭，轮番上阵，最终却还是螺蛳粉的发源地广西摘得头筹，坐稳了食臭界的头把交椅。...

广西酸竹笋的腌制方法：酸笋制法

酸笋是广西的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。酸笋也是普遍人喜食酸味食品...

广西酸笋炒田螺：炒田螺、口味螺、螺蛳粉……中国人花式吃螺地图

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广西酸竹笋的腌制方法：为什么白先勇先生会说，桂林米粉是在台湾的广西人寄托乡愁之物

桂林米粉乃广西三大米粉之一，虽然名气不如柳州螺蛳粉，却也是历史悠久的米粉，曾被美国新闻网（CNN）评选为《最令中国人魂牵梦绕的十四道“思乡菜”》之一。在海外的广西人...