秋冬交替，婆婆教你快速腌酸菜，7天就能吃，酸脆爽口，干净卫生秋冬交替，天气凉爽，正是腌制酸菜的好时节，东北人爱吃酸菜，而..._新浪网...
妈妈会在地里摘了很多菜，开始做酸菜，放在一个大容器里腌制。 完成以上步骤后，将白菜放入干净无杂质的玻璃杯中，在洗米水中加入足量的盐搅拌溶解，然后将液体倒入玻璃杯中...
然后准备足够的淘米水，要保证没过白菜，然后倒入适量的高度白酒，最后呢用盖子密封起来，搬到阴凉通风的地方就可以了，到了时间就可以吃了。 第二步：腌酸菜的时候，别用清水，换成淘米水...
在我的印象中，小时候家里除了白菜几乎没有别的蔬菜，因为那时候的经济条件不好，家里吃的所有粮食和蔬菜都是自己种植的，每年我们家乡的人们家家户户都会种大白菜...
我有一个东北哥们，从他妈妈那儿学到了正宗东北酸菜的腌制方法，其中有3个技巧，可以让酸菜久放不霉，1年都不会坏。 4、每天看看大白菜的颜色变化，当菜叶完全变成金黄色...
进入六月后，我就自己实验了一次，泡好的酸豆角不酸不脆，而且还起了很多白沫，像是发霉了，直接倒掉了。我专门返回农村老家，问了问母亲腌制酸豆角的方法，才知道有这么多窍门...
除了制作酸菜鱼之外，酸菜还能够做成很多美食，就比如说做成酸菜面条，吃起来也特别好吃，平时我们用酸菜都会选择到超市里买上一些现成的，但是这些酸菜在腌制的过程当中...
那么第一个就是白菜的晾晒方法，一般在腌制酸菜之前，我们也是要将白菜放在太阳底下晾晒上三天左右的时间，这样白菜里面的一些多余的水分才会流失所以这样腌出来的酸菜...
1、芥菜我是在网上买回来的，大家其实也可以用白菜，雪里红，包菜，豇豆之类的来做，做法都是差不多的，我家一直吃的都是芥菜就在网上买了芥菜回来做。 9、看着就有食欲...
酸菜是用青菜或者白菜为原料腌制而成的。它风味独特，味道酸爽可口，是一种受到许多人喜爱的一种美食，同时它也是是我国人民饮食很重要的一部分。在全国各地都有酸菜的身影...
腌酸菜，可以说是东北人人都会的，但是为何好多人腌制完之后的酸菜，很容易就坏了呢？现在天气比较热，很容易变质，因此我们必须要放在阴凉处，大概腌制15天的样子，闻着味道可以了...
小编总结：腌酸菜、咸菜我常会自己亲手做，在家人食欲不振的时候总会想着吃一点小咸菜，这样便可很好打开食欲，而在超市买的咸菜虽说是好吃，但却总会让人担心其制作过程是否干净卫生...
第二步，准备好一锅淘米之后的水，放入锅中，大火煮沸3分钟后关火；将蔬菜放入干净无油的钢盆中，趁热将淘米水浇在蔬菜上面；最后撒上少许盐、半瓶白醋...
4、准备一个容器盒子，保证干燥无水无油，把搓好盐的菜码放在盒子里，加入淘米水没过菜，盖好盖子放在阴凉处，盖上盖子，15天以后才能吃。 5、期间可以每天查看，大约十二天以后...
今天学会了这个窍门，腌酸菜的时候就别只会放盐了，这样做出来的酸菜放一年都不会坏，关键是酸脆可口还下饭。首先腌酸菜的时候，一般都会选择大白菜，因为这个时候的大白菜很多价格也很便宜...
腌制酸菜的小诀窍，不要只加“清水”，“这一步”也要做大家下午好，今天小编给大家带来的是酸菜的制作步骤，说到酸菜，我相信很..._新浪网...
已经到了冬季了，所以说很多人都已经开始制作腌酸菜了，相信很多人都是非常喜欢吃腌酸菜的，因为虽然说这种腌酸菜是一种腌制的小菜，可是如果腌制的酸菜特别的美味的话...
冬天是腌酸菜的季节，每年我都会买一些白菜腌起来，天冷了炖肉吃，别提多香了。这个方法是我用了很多年的，非常适合住楼房的人用，因为不需要酸菜缸，只需要几个小瓶子即可。 腌酸菜时...
