酸菜腌制：一种改善酸菜品质的腌制方法

一种改善酸菜品质的腌制方法【专利摘要】本发明公开了一种改善酸菜品质的腌制方法，属于酸菜的腌制【技术领域】。本发明公开了一种改善酸菜品质的腌制方法...

湖南酸菜的腌制方法：一种腌渍酸菜的工艺方法

专利名称：一种腌渍酸菜的工艺方法技术领域：本发明属于食品技术领域，特别涉及一种腌渍酸菜的工艺方法。酸菜以其味道可口，营养丰富，价格便宜为大众所接受和喜爱...

煎酸菜腌制方法：一种家庭腌制酸菜的方法

专利名称：一种家庭腌制酸菜的方法技术领域：本发明涉及对大白菜深加工技术，具体地说是ー种将大白菜腌制成不加任何食品添加剂、防腐剂的爽ロ酸菜的技术。...

广西农村腌酸辣椒方法：酒糟余液腌制酸菜方法技术

本专利技术资料涉及一种酒糟余液腌制酸菜方法，其特征在于，该腌制酸菜主要包括设备置备、原料准备、实施腌制三个工艺步骤，即置备所需过滤装置、存放仓、清洗机、腌制缸及过滤好酒糟余液备用...

四川酸菜的腌制方法：乳酸发酵腌制酸菜的方法

专利名称：乳酸发酵腌制酸菜的方法技术领域：本发明属农产品加工、特别是腌制酸菜的方法。背景技术：腌酸菜是一种颇受人们欢迎的食品...

酸菜腌制方法：一种家庭腌制酸菜的方法

一种家庭腌制酸菜的方法【技术领域】[0001]本发明涉及对大白菜深加工技术，具体地说是一种将大白菜腌制成不加任何食品添加剂、防腐剂的爽口酸菜的技术。...

自制芥菜酸菜的腌制方法：大年酸菜的制备方法

大年酸菜的制备方法【专利摘要】本发明公开了一种大年酸菜的制备方法，包括以下步骤：将芥菜和大蒜苗晾晒，切段，加入糯米饭和食盐；之后在簸箕上手工揉搓...

潮汕酸菜的腌制方法：一种酸菜的腌制方法

一种酸菜的腌制方法【技术领域】[0001]本发明属于蔬菜深加工技术领域，具体涉及到一种酸菜的腌制方法。【背景技术】[0002]酸菜酸香味醇、清淡爽口，富含乳酸菌...

用酵素桶腌制酸菜的方法：乳酸发酵腌制酸菜的方法

专利名称：乳酸发酵腌制酸菜的方法技术领域：本发明属农产品加工、特别是腌制酸菜的方法。背景技术：腌酸菜是一种颇受人们欢迎的食品...

用酵素桶腌制酸菜的方法：利用甘草酵素腌制酸菜的方法与流程

技术特征：1.一种利用甘草酵素腌制酸菜的方法，其特征在于：由以下步骤组成：(1)备菜：将白菜清洗干净，晒干，后分切成2-...

芥菜酸菜的腌制方法：一种酸菜的腌制发酵方法及其加工工艺与流程

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种酸菜的腌制发酵方法及其加工工艺。背景技术：酸菜酸香味醇、清淡爽口，富含乳酸菌，膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素...