煎酸菜腌制方法：怎么腌酸菜不烂？这才是腌酸菜的正确方法

腌制酸菜有两种，一种是干的酸菜，可存放三、五年没问题。一种是水酸菜，也可存一年半载，水酸菜如果保管不好会变臭酸味，甚至腐烂。为什么会容易腐烂、臭酸，因为水酸菜密封度差...

干酸菜的腌制方法：梅干菜制作方法

浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称梅干菜，浙江台州称菜干，广东梅州称梅菜干。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制。做法是菜叶晾干堆黄，加盐腌制...

芥菜酸菜的腌制方法：榨菜、儿菜、梅干菜和大头菜，闹了半天全是b它？

北方人爱吃腌菜，归根到底还是因为过去在漫长的冬季很难吃到新鲜蔬菜。于是每到秋天，一家子的妇女们就要准备冬天的腌菜了。腌菜的原料有很多，有新鲜的白菜，拉蔓的茄子、西红柿...

河南酸菜的腌制方法：[醉染正版]正版 自己腌:DIY腌萝卜干,梅干菜,酸白菜,笋干

河南酸菜的腌制方法店铺公告为保障消费者合理购买需求及公平交易机会，避免因非生活消费目的的购买货囤积商品，抬价转售等违法行为发生，店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。...