酸菜中保留了大白菜中原有的膳食纤维，维生素以及各种矿物质成分，同时经过发酵之后，其中含有丰富的乳酸，有助于维持肠道健康，开胃消食，增强免疫力等...
酸白菜的腌制方法酸白菜风味浓郁，开胃消食，还能促进铁的吸收。酸白菜的腌制方法如下白菜去根和老叶，洗净，空干，不要留有生水。如果白菜帮比较厚，用刀削成两层。白菜.....
腌酸菜不烂的诀窍，正宗东北农村大缸渍酸菜的方法，玻璃瓶也可以,酸菜,白菜,酸白菜,大白菜,白菜丝,白肉...
婆婆每次腌酸白菜，腌之前都会多加一步，就是把白菜先晾晒3天左右。晾晒好了以后，我们就开始腌酸白菜。 压结实后，盖上密封盖，再把盖子拧紧，这样腌的白菜酸的特别快。...
酸白菜的腌制方法酸白菜的腌制主要是利用附在白菜叶面的乳酸菌进行厌氧发酵，产生风味物质而腌制成的。按以下方法可以腌得品质好的酸白菜。1白菜收割回后...
东北酸菜腌制方法进入立冬节气以来，骤降的气温让人有点措手不及，仿佛一夜之间，人们就将过冬的衣服都穿起来了，今天遇到一个许久未见的朋友，里里外外穿了羽绒服，羽绒马甲，摇粒绒，保暖衣四层，对比之下...
现在就分析三种泡菜的腌制方法 第一种是凉水直接腌制方法，这是东北和河南一些地区的腌制酸菜方法，这个比较简单，就是把深秋以后的大白菜，晾晒几天，大约晾干6成左右，再把老白菜帮子去掉...
圆白菜酸菜的腌制方法清光绪年间官员、桐城派作家徐宗亮在《黑龙江纪略》里，对于腌酸菜亦有这样的描述：“至秋末则惟黄芽白一种，土人以盐水浸之，贮翁中留供冬春之循，谓之酸菜，调葵频佳。...
腌酸白菜，白菜究竟烫不烫？东北奶奶教我老方法，酸脆好吃不发霉,酸白菜,酸菜,白菜,泡菜,大白菜,排骨...
59岁东北大叔，教您正宗酸白菜的做法和4大秘诀，保证酸香味浓郁,酸白菜,白菜,大白菜,粉条...
腌酸菜，先焯水还是直接腌？东北奶奶经验分享，酸爽醇香金黄诱人,焯水,泡菜,粤菜,酸白菜,大白菜,雪里蕻,中国菜,清真菜,中式酸菜,东北食品,适量清水...
腌大白菜时，学会这3点窍门，酸菜酸脆香，不烂也不会发霉，好吃,酸菜,白菜,大白菜,花椒粒,酸白菜,腌菜...
提要：冬天腌制的大白菜发臭，有什么方法避免白菜发臭吗？现在天气越来越冷了，很多喜欢腌菜的朋友都已经开始了，我个人也很喜欢..._新浪网...
在寒冷的天气，一次蒸一锅，晾凉后装到保鲜袋中冷藏起来，够吃几天的，在早晨时间紧张的时候，只需简单的加热即可，再自己榨个豆浆或热个牛奶等，配点小菜，太美了，非常的方便省时...
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陕北人家里，有两样东西不可缺少一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头贫苦人家如此，豪门富户也如此每年的秋末冬初，延安乃至整个陕北地区，家家户户就要开始...
首先我们需要准备2颗大白菜，先将白菜外表的一些老叶摘掉，用来腌制酸白菜的尽量选用菜心，这样腌出来的酸菜口感才更加脆爽。 接下来，我们只需要准备一个无油的干净玻璃罐...
腌大白菜时，学会这3点窍门，酸菜酸脆香，不烂也不会发霉，好吃,酸菜,白菜,大白菜,花椒粒,酸白菜,腌菜...
