东北酸菜如何作东北酸菜的腌渍方法(也叫积酸菜)(生腌)原料(以我家为例):大白菜25棵(每棵约重2500克...
东北人家里,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。才子哥虽然不是东北人,但是对东北的...
【食】东北酸菜的腌制方法——积酸菜好过年_知味人生_知味_新浪博客_知味人生_知味_新浪博客,知味人生_知味, 其实从这个时间开始积酸菜是有点晚了...
腌制东北酸菜的要点有: 原材料: 1,大白菜(一定要选那么大棵报团,饱满,心儿瓷实的大白菜) 2,盐(最好选用粗粒盐,超市里也可以买到)...
酸菜怎么腌制网友介绍东北酸菜的基本信息,提供东北酸菜的做法和东北酸菜的技巧等相关信息。...
俗话说得好:“何以解忧,唯有稀粥,咸菜配粥,忧愁无踪”。咸菜虽小,却为我们的一日三餐增添了不少滋味:热馒头片抹玫瑰腐乳、小米粥就大头菜、热干面配萝卜干……离了这些小咸菜...
酸菜馅饺子是东北人爱吃的经典水饺,只要掌握了用酸菜调水饺馅的秘诀,你也能轻松做出美味好吃的东北酸菜猪肉水饺,香浓开胃、不油腻。...
所以如果你也想要制作东北酸菜,而在东北地区的话则在农历十月份制作最好,稍微提前一点也可以的。 最后在说一下啊,东北酸菜一般腌制一个月以后在食用最好,因为时间不长...
在东北,腌酸菜也叫‘渍酸菜’大多数人都会腌制东北酸,尤其是一些上了年纪的老人,对于腌酸菜都是非常的拿手,但现在好多年轻人都不去腌制酸菜了。因为现...
每到秋末冬初,我所在的城市街道上总会出现一种景象:出门总能看到很多大卡车,车上装着满满的白菜和大葱,很多大爷大妈们推着小手推车来来回回往家拉,小...
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等,不同地区的酸...
[]白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分,外表晒到不脆,开始打蔫就可以了。备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;再用盐水...
虽然如今蔬菜品种在寒冬也丝毫逊色于平时,但是,腌制咸菜酸菜,做为民间的饮食传统,其火热程度依旧不减。...
东北酸菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的东北酸菜的家常做法,东北酸菜的做法步骤图解,更多家常东北酸菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。...
东北酸菜和南方的酸菜不一样,东北酸菜是用大白菜腌制而成的,味道酸爽。 北方人喜欢吃酸菜,他们的酸菜都是用大白菜腌制的,因为东北地区就大白菜比较多。...
在冬天即将来临之前,东北基本每家每户都还是忙碌腌制酸菜了,自己腌制的酸菜不放任何添加剂,吃的绝对放心。...
材料:大白菜(选长条形的)6颗,盐500克,洗净大圆石头3块。做法:1.大白菜切掉根部(不要切太多,尽量保持白菜叶和根部的连接),去掉老叶、黄叶(不要扔掉)。...
昨天和孤单君的大胖友麦兜一起吃酸菜鱼,这货是从来都不吃酸菜,但却能吃酸菜鱼。说起酸菜,以前一直以为酸菜就只有咱们中国有。...