导语：醋溜白菜怎么做才脆嫩？记住“放醋”时间，放对了白菜又酸又脆虽说现在生活好了，一年四季吃菜不用发愁，但是天气太冷了，去超市买菜，还是很难买到合适的食材...
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2.锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放入白菜，翻炒几下，加入精盐、白糖 、酱油炒匀，再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成。再依次倒入醋、酱油、糖和盐...
