3.在切好的白菜丝中加入适量食盐，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。4.将肉和大白菜放入盆中，加入葱姜蒜沫、淀粉、食盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油搅拌均匀。 4...
大家应该都知道，东北的酸菜、包肉都是很有名的，尤其是酸菜更是餐桌上常见的食物，常见的有酸菜饺子、酸菜白肉、酸菜炖肉、酸菜炖鹅等。下面小编就给大家分享一下酸菜的美味做法，酸酸爽口...
把胡萝卜丝放在一个纱布中，用力攥干里面的水分，再把炒熟的花椒、八角、十三香搅拌均匀，准备一个无水无油的罐子，把胡萝卜丝放进去，在封口处倒上一勺白酒、撒上一层食盐...
吃了14年的酸嘢摊！老南宁追着我打，不让我分享！,芝麻,菠萝,香菜,萝卜,黄瓜,木瓜,佛手瓜,酸嘢摊,南宁市,适量清水...
泡萝卜时，为什么不够爽脆？大厨教你腌制3步曲，清香爽口还好吃,萝卜,白萝卜,香菜,小米辣,调味,酱油...
1. 鱼片加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。 3. 将煎好的鱼片加入到酸菜汤底中，煮至鱼片熟透，大约需要2分钟。 制作鱼香酸菜鱼，要注意食材新鲜...
腌萝卜是许多日料及中餐厅常备的小菜之一，每次吃到腌萝卜，酸甜脆脆的，都会觉得特别清爽开胃，其实做法很简单，选比较幼嫩的萝卜，刷洗干净，将根须拔除，不要削皮能保留它的脆度...
1个小时过后，控去黄瓜里面腌出的水分，再用手挤去多余的水分，放入另一个盆中，下面我们准备一下配料，生姜一小块，先切成姜片，再切成姜丝，放入小盆中备用，大蒜一小把切成蒜片...
2、把鱼片倒入盆中，加入适量的食盐，胡椒粉，一定要用手顺着一个方向搅拌上劲，直到鱼有点粘手为止，然后再加入一颗蛋清继续搅拌，第二步，一定要加生粉，继续搅拌上浆，如果是加淀粉的话...
（2）净锅上火，放入色拉油烧热，投入鲜青花椒爆香，接着下入特制黄色酸汤稍煮，然后打去所有料渣不用（加入适量的精盐、胡椒粉、味精和白醋矫正口味），倒入汆熟的肥牛片...
（2）净锅上火，放入色拉油烧热，投入鲜青花椒爆香，接着下入特制黄色酸汤稍煮，然后打去所有料渣不用（加入适量的精盐、胡椒粉、味精和白醋矫正口味），倒入汆熟的肥牛片...
酸辣甜脆萝卜腌制方法：酸辣脆爽又好吃，做法简单，吃12个月不坏,泡菜,香菜,调料,脆爽,甜脆萝卜,适量清水...
五花肉切薄片，血肠（血肠的制作过程可以看我的文章和视频有详细讲解，这里就不表述了）切厚片，大蒜最好是砸成蒜泥，加酱油 放入切好的五花肉片炖一分钟，出锅前放血肠煨10秒钟...
4.把切好的卷心菜丝，尖椒丝，胡萝卜丝和芹菜段，一起放入盆内，拌匀，撒上盐，盐量稍多一些，这样咸菜不易变质，翻拌均匀，腌制一夜，把食材腌制变软，第二天就可以吃了。 4...
3、如果像普通的白萝卜或者红萝卜，凉拌的话可以提前用盐腌制一下，去掉萝卜的辛辣味，也可以让萝卜丝更入味，而冰淇淋萝卜口感纯甜，可以直接拌，最后加入一勺香油拌匀可以了。...
