酸菜腌制的时候，需要放食盐，但是盐的用量一定要掌握好，那么腌制酸菜盐是重点，所有人在腌制的时候，会有失败的现象，尤其新手，在腌制的时候，酸菜一点也不好吃...
芒果中富含的维生素A，我国孕妇和婴幼儿最易缺乏维生素A和维生素D，因此，维生素AD是孕妈咪需要在宝宝有胎儿期给予补充的，而且孕妈咪如果体内缺乏维生素A...
第二天把晾好的萝卜条收进来，倒入干净的坛中，加入泡椒水，一小把花椒、适量盐以及少许白糖，再倒入一小勺白酒，然后用干净的筷子将其搅拌均匀，最后密封坛口，将其放在阴凉处或者冰箱里...
在腌制萝卜的过程中，坛子内有时会出现白色的浮沫，这就是霉菌和其他杂菌聚集所产生的浮沫，也就是发霉。 根据以上的方法来腌制萝卜，就不会出现发霉的现象，但是也要记住，在腌制过程中...
当然最后的时候我们在腌制酸菜过程中，除了加入适量的食用盐之外，还需要再往里面倒入适量的高度白酒，白酒能够起到非常不错的消炎杀菌的效果，而且也可以使酸菜的口感变得更好...
（2）烧热锅，放入酸菜翻炒，直至水分挥发干净，加入油继续炒2分钟，加入100毫升清水，加入3克盐，5克生抽炒匀，盛出待用。所以我们要准备专用的工具，例如夹具，筷子等，清洗干净...
很多人腌萝卜时都是直接注清水腌制，其实这样做是不对，用清水腌制容易产生霉菌，从而就会引起生花现象，而且用清水腌制出来的萝卜也不酸脆，正确的做法应该是用泡菜水腌制...
