7、用一个洗干净的石磨压在白菜上，缸里加点凉水，不用加太满，加到能看到水就可以了，等过几天白菜还会下陈，白菜杀出来的水也会比现在多，这样一缸可以腌60棵大白菜...
#家常菜#上冬了，学东北人腌酸菜，不烂不臭，色泽金黄，酸味正宗，特好吃酸菜对于北方人来说是一大美味，尤其东北一带，像酸菜炖血肠，酸菜白肉，都是东...
爱吃酸菜的人都知道，一提起来口水就往外流，那种酸酸爽爽很开胃的感觉，恨不得马上就能炒一把酸菜过一下瘾了。...
小编就是一个地地道道的北方人，从小生活在东北，在家中可以吃到父母用大缸腌的自家酸菜，后来长大以后，虽然搬了几次家，但仍没有忘掉这一特色美食...
很多人喜欢吃酸菜，也想自己腌制，但是一想还要用大缸，就感觉特别麻烦，其实平时生活中也可以用玻璃瓶子腌制酸菜，而且口感也特别好。今天我会把自制玻璃瓶酸菜的腌制方法写...
腌酸菜别只会傻傻的放盐！多加1步，酸菜更酸更脆，放1年都不会坏。每年的11月份开始，我们村家家户户都会开始腌制酸菜，听爷爷说他们当时没有什么菜吃...
爱吃酸菜的人都知道，一提起来口水就往外流，那种酸酸爽爽很开胃的感觉，恨不得马上就能炒一把酸菜过一下瘾了。...
祖辈是这样腌咸酸菜的，几天就能吃，至少能保存3个月。...
婆婆每次腌酸白菜，腌之前都会多加一步，就是把白菜先晾晒3天左右。晾晒好了以后，我们就开始腌酸白菜。 压结实后，盖上密封盖，再把盖子拧紧，这样腌的白菜酸的特别快。...
喜欢吃酸菜却又不懂得去对酸菜进行制作，相信这是很多人都在犯的一个通病，如果你也不懂酸菜怎么进行制作的话，那么今天就跟着大厨好好学上一学，用我腌制酸菜的方法，去对白菜进行制作的话...
3、腌制酸菜盛放的容器需要保证无水无油，存放久才不会烂，用石头压住芥菜腌制，将其压紧实，是为了避免芥菜飘起来，与空气接触后很容易会变烂，如果担心石头清洗后还不是很干净...
酸菜的“酸”，可以生津开胃，很多人都爱吃，平时想吃了都是去超市里买一袋，如今白菜十分便宜，不如学着自己腌一些，放1年都不会坏，特别好吃。 5、把挤干水的白菜丝装进玻璃瓶中...
因为“老干妈”这三个字，已经成为了一个深入人心的品牌，红色包装纸和盖子，创始人陶华碧的肖像，特别是那个高高瘦瘦的玻璃瓶，在琳琅满目的调味品货架上，让人一眼就分辨出来，久而久之...
在中国人的餐桌之上，不管是逢年过节，都有一道菜是必须存在的，那就是腌菜。不管是哪一种类型的腌菜，在我们的饭桌上都能随处可见，不管是在南北方地区，...
hello，大家好，欢迎来到白江龙生活小妙招，终于等到你，还好小编没放弃。既然你有缘点进了小编的这篇文章，就要认真看完哦~今天和大家分享一个酸菜...
酸菜的腌制方法（正宗腌酸菜配方比老坛酸菜还酸爽）所以这个时候，我们就要吃一些解腻的食物，来搭配这些大鱼大肉。在众多的解腻食物中，我觉得酸菜是最为解腻的，既能起.....
祖辈是这样腌咸酸菜的，几天就能吃，至少能保存3个月。...
