现在正值春分时节，对于生长在乡下的我们，能识别很多野菜，也吃过很多，但现在由于农村山间地头，受各种因素影响，导致一些野菜灭绝了。现在想吃，也要用...
这一系列工序完成之后，冬菜就算制作完成了，但它还不能吃，它需要至少长达八个月的发酵时间。 无论是用大白菜还是用包菜，冬菜的制作都必须严格遵循一定的程序，也必须保证有足够的发酵时间...
南方酸菜怎么腌制方法3个方法，看看自己有没有隐形脑梗！近日，有人给小编留言：“脑梗的预防能不能说一说，我父亲就是脑梗错过黄金时间，现在半身瘫痪。”这样的留言一出，得到很多人点赞支持。...
四川泡菜 《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂，而四川人干脆说：“泡菜对于我们来说，就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...
滇味小锅米线食材：米线120克，碎猪肉50克，豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克，精盐，辣椒油各2克，咸酱油3克，姜茸，白胡椒粉各1克，排骨汤1...
我国古代较早记载扣肉的，是扬州盐商童岳荐所编撰的《调鼎集》：“扣肉：肉切大方块加甜酱煮八分熟取起，麻油炸，切大片，如花椒、整葱、黄酒、酱油，用小...
天气逐渐回暖，气温高了，还有太阳，又到了晒干菜的季节。春天的新鲜蔬菜非常多，很多都适合晒成干菜，保存起来吃到冬天都没问题，只要不受潮，能放一两年...
腌菜对于张家川老百姓来说，都是家家户户少不了的美味，对于每个甘肃人来说冬天就是最难熬的，不但气候不好而且吃喝也是一个问题，最关键的就是蔬菜类.我...
进入深秋，街头菜市场的气象就发生了变化。过去逛菜市场各样蔬菜买一点便好，临近冬天，就得成捆成堆的往回扛，一年一度的腌菜季就这么开始了。不论是田园...
本篇文档为Word文档，下载即可全文编辑。酸菜的腌制方法一、东北酸菜1、预备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，由于在发酵过程中会产生乳酸把容器腐.....
▼ “有潮水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮菜”，橄榄菜在潮汕地区虽然比不上什么牛肉火锅、炒米馃，但也是“潮人们”爱到不行的杂咸小菜，橄榄菜由橄榄和包心大芥菜制作而成...
22星期日2019年12月冬至，日南至，日短之至，日影长之至。这是北半球白天最短、黑夜最长的一天，它就像一个转折点，从这一天起，黑夜渐短，白昼渐...
