凉拌酸甜萝卜丝怎么做才会好吃呢?白萝卜还有减肥的功效，萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类,有助消化的功能，可促进食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收。下面由学习啦小编为你解说一下凉拌酸甜萝卜丝是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。

制作凉拌酸甜萝卜丝的食材

制作凉拌酸甜萝卜丝步骤

1.水萝卜洗净，用擦床擦成细条。

2.干净小碗里，倒入白醋，调入白糖。

3.调入少许精盐，调匀成酸甜味汁。

4.把调好的味汁浇在萝卜条上，调匀。

食用白萝卜的功效与作用

萝卜，味辛、甘，性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

食用白萝卜的营养价值

1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃

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