芥子酸 萝卜:晚上熬点青罗卜水喝好吗?

八卦快讯 2023-10-10 21:34:46

我们家很爱吃萝卜,各种萝卜都爱吃,生吃、熟吃都爱吃,所以我觉得这个问题特别好,还去专门查了一些对于萝卜的研究文章,现在根据学习情况和自己的爱好,来回答这个问题。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

萝卜家族队伍庞大,有白萝卜、青萝卜、心里美、水萝卜……不同的萝卜也有不同的功效,白萝卜滋阴润肺止咳的效果好,青萝卜对缓解胃肠道胀气有好处,心里美萝卜维生素c、花青素含量高,有美容养颜延缓衰老的作用。

青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

青萝卜煮水喝,有很好的顺气作用,受了凉风有胀气的情况,都可以用青萝卜煮水喝!青萝卜具有消食化积的功能,对于缓解食积、腹胀不适等较为适宜,同时萝卜含丰富的维生素C及一定量的蛋白质、钙、磷、胆碱、苷酶、芥子油等很多有益成分。此外,随着户外活动的减少,晚饭后运动量较少,而睡眠时间相对较长,很容易饮食停滞,萝卜可以促进消化机能,不致引起肚子涨的情况。青萝卜煮水的做法也很有讲究,首先用擦丝器将青萝卜擦细丝,千万不要用刀切,因为刀切萝卜丝不利于有效成分的析出(刀功很好除外哈),功效会减弱。其次,凉水下锅放入萝卜丝,小火十五到二十分钟左右,切记整个过程不要开锅盖儿,因为萝卜中的芥子酸是一个易挥发的物质,开盖儿会影响他们缓解胃肠道胀气的功效。还要注意一点,放置在40度以上60度以下的温度再喝,这个温度即暖和又可以将功效发挥到极致。

看来青萝卜煮水喝,功效还是非常的多的,在民间人们把萝卜称作小人参,可见它对于我们滋养身体能够起到非常大的帮助作用,所以以后大家应该根据自己的身体情况,适当的增加萝卜煮水的频率,但是做法也是很讲究的,大家一定要注意。要特别注意的是:生的白萝卜和青萝卜会在胃里产生气体,即胀气,所以下午五点以后少吃生萝卜。萝卜是我们家喜欢用没有辣味的青萝卜(绿萝卜)煮水,全家都爱喝,真的助消化,那么对减肥也是有作用的。

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