我们经常会听到食物相克的说法，所以在搭配食物的时候，总是怕因为把相克的食物一起吃而对身体健康造成危害。但其实除了相克，食物也能相生。现在，我们一起来看几种比较好的食物搭配，这些食物一起吃，会起到“1+1>2”的营养效果。

1. 苹果与绿茶：保护心脏

我国南方地区有喝下午茶的习惯，如果想要更健康，不妨切上一盘苹果切片，搭配上绿茶，会给你带来意想不到的好处。当然，苹果最好不要削掉果皮，带皮吃更健康。苹果中含有槲皮素，绿茶中含有儿茶素，这两种物质一起可以防止血小板聚集，起到预防心脏病的作用。

2.西兰花搭配芥末：预防癌症

西兰花是抗癌明星，它含有的萝卜硫素化合物可以对抗癌症。但是在烹饪过程中，西兰花中能促使萝卜硫素被身体吸收的黑芥子酶会被破坏。这时候，为了弥补黑芥子酶，可以将西兰花与芥末搭配使用。

3. 香蕉与牛奶：补钙

香蕉中富含菊粉，这是一种能够帮助平衡消化系统中有益菌的纤维。将香蕉和牛奶搭配食用，菊粉还可以帮助促进牛奶中钙的吸收，对骨骼的健康十分有益。

4. 草莓与花生酱：保护眼睛

花生中含有对眼部健康十分有利的维生素E，它能够预防黄斑病变。而草莓中富含维生素C，可以增加维生素E的功能，使其更容易被身体吸收。因此，在吃草莓的时候，可以搭配花生酱或者花生食用，帮助保护眼睛的健康。

5.洋葱与全麦面包：提高免疫力

全麦面包中富含锌，但人体的吸收率有限。如果与洋葱搭配食用，洋葱中的硫化物会促进锌的吸收，从而能够提高身体的免疫力以及伤口的愈合能力。

不过需要注意的是，有些食物会对某些人产生不利影响，比如胃寒腹泻的人，不适宜喝绿茶；乳糖不耐受的人，应该少喝牛奶；对花生过敏的人，请勿食用花生酱。

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