记者 刘桂斌

吃完饺子吃元宵，一过完春节，就离元宵节不远了，作为节日的传统美食，元宵是家家户户饭桌上不可或缺的“灵魂”美食。

在济南，元宵市场也逐渐火热起来，除去传统口味，“榴莲”“AD钙奶”等新口味的元宵也大受欢迎。同时，市面上还出现了卡通兔造型的兔年限定汤圆，引得不少市民购买。

忙活到凌晨三点

散装销量300斤

30日，距元宵节还有6天的时间，在济南八里桥蔬菜批发市场内的一处元宵店里，几位师傅正在忙碌地制作元宵，将馅料放入搅拌机里不断翻滚，不一会，一颗颗硕大的元宵就制作完成了。

“我们从大年初二就开始做元宵了，这几天很忙，差不多凌晨三点才下班回家。”工作人员毕钰轩说道，目前的工作状态就是晚上加班加点做元宵，第二天边做边买，即使这样，也有些供不应求。

“年前我们订了220袋糯米面，现在基本上用完了，又订了200多袋。目前一天的散装销量能达到300多斤，网上团购的有1000多斤。”毕钰轩说道，自家元宵一共有23种口味，一斤13元。“有位大爷家离我们这15里，也经常过来买元宵，我们这儿的回头客挺多的。”

在济南的不少店铺中，元宵已经被摆上货架等待市民的购买，其口味多是传统口味，如五仁、黑芝麻、花生、豆沙等，价格在一斤10元左右。而毕钰轩所在的元宵店内口味则更多一些，如巧克力、AD钙奶、哈密瓜、桂花等口味。

“这个钙奶口味的元宵还真没吃过，就想着买点尝尝，还有巧克力味的，孩子很喜欢吃。”市民郑女士说道，元宵是每次过节的必备，一部分煮着吃，一部分炸着吃，自己和家里人都爱吃。

记者了解到，目前传统口味元宵的销售对象多是中年及老年人，玫瑰、芒果等新口味的元宵多是年轻人购买，而像巧克力、钙奶口味的元宵则多是买给孩子食用。在济南某家大型商超内，工作人员告诉记者，传统的黑芝麻味的元宵销量最高，一盒450克售价10.9元，一天能卖出80多盒。

“卡通兔”汤圆惹人爱

新奇造型层出不穷

当前，各类元宵品牌不仅在口味上下功夫，外观造型上也是新意百出。在济南某家大型零售商超内，卡通兔形象的汤圆引起了不少市民的好奇。150克售价19.9元，较之普通元宵贵5倍左右。

“这个造型挺可爱的，虽然有点贵，但是过节买一盒尝尝鲜也挺好。”市民赵女士说，自己主要还是买了黑芝麻味的元宵，这种造型新奇的主要是满足自己的好奇心，吃起来并不划算。

“今年是我本命年，看到这个兔子形状的元宵觉得挺可爱的，兔年的元宵节吃兔子元宵，到时候肯定得拍照发朋友圈。”市民李女士说。

在某购物平台上搜索元宵二字，也可以看到许多造型独特的产品，除去十二生肖的造型外，小企鹅、哆啦A梦、柿子等形状的元宵也有很多，价格大都在180克30多元。从商品评价上看，多是买给孩子吃的，近期销量都不错。

距离元宵节还有一段时间，毕钰轩告诉记者，虽然元宵一年四季都能买到，但销售最火爆的时间就是元宵节前后。按照往年的情况看，济南元宵市场的火热销售可以持续到正月十六。

“现在还不是销量最高的时候，到节前两三天那会，一天散装销量就有1500斤左右，营业额可以达到两万多块钱。”毕钰轩说。

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