除夕夜里十二点，伴着春晚的倒数声吃一顿热腾腾的饺子，是黑龙江人的春节传统保留项目。除了饺子以外，年夜饭的桌子上面也必然会有猪蹄和鱼，寓意“多捞钱”、“年年有余”。

饺子里面包硬币

黑龙江冬天气温低、天亮晚、天黑早，所以很多冬天不固定时间上班的黑龙江人习惯了吃“两顿饭”，早上十点左右吃一顿，下午三到四点吃一顿饭。

兔年除夕下午4点多钟的龙江县城，收拾好了晚饭桌子的宋波从妈妈家厨房里翻出了一个大塑料盆，切好葱和肉，放在了盆里。妹妹宋飞负责往馅料里加入调料，她不小心把醋当成了酱油倒入一些后，趁着没人发现，又放了些糖。

一边搅拌着饺子馅，一边和面。大哥宋宝庭找了几个硬币，洗干净之后放进开水中煮沸消毒。

“硬币凉好了吗？”夜里八点钟，发现放在暖气上的面团已经发好后，宋波问到。待硬币拿过来，又找了几颗水果糖来，几个家里的女人一边看着春晚包饺子，一边把硬币和水果糖“悄悄”放进饺子里。

从小就有“吃到硬币”的执念

夜里十一点，春晚已经进入高潮，窗外烟花逐渐兴盛，拜年的信息开始此起彼伏。

饺子已经下锅，但在吃到嘴里之前，要先排着队给老祖宗和保家仙的牌位磕头。一切妥当之后，大家团坐在桌子旁，年轻一辈眼睛开始闪闪发光地观察每个饺子的形状。

这是老宋家一直以来的传统，吃到硬币代表明年“赚大钱”，吃到水果糖，意味明年“甜甜蜜蜜”，皆是“好彩头”。

“诶！第二个饺子就吃到了哈哈哈……”已经“干掉”了一碗饺子但啥都没吃到的董泽抬起头来，看了眼正四处炫耀的表哥，随即又看到表哥吃到了第二个硬币，吃到了水果糖……

“硬币还有最后一个了！”抱着多吃几个总能吃到的想法，董泽筷子不停，但心里越来越“绝望”。

除夕夜的这一顿饭一般要吃到十二点后结束，小小的龙江县城里鞭炮齐鸣，烟花绚烂，离开旧的一年迈入新的一年。饺子，饺子，在黑龙江，人们说它“更岁交子”。

上游新闻记者 宋剑

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