据介绍，冼东妹意志顽强，最突出的表现就是肯吃苦，不怕苦，不怕挫折和伤痛，勇于挑战。长期大强度的训练导致她的双腿膝关节韧带断裂，半月板粉碎性骨折，膑骨移位等伤病，但她从不说放弃。从1996年起她双腿先后动了三次手术，左膝嵌着三枚钢钉以固定膑骨。

2009年，冼东妹任广东省重竞技体育训练中心党委副书记（副处级），2014年任党委书记，后任主任。

2017年到2020年，冼东妹担任国家柔道队总教练。她还曾担任中国柔道协会主席和亚洲柔道联盟副主席等职务。2018年，她受邀入驻国际柔联名人堂。

2023年3月相关报道显示，她的职务是广东省体育局一级调研员。

据官方介绍，广东省二沙体育训练中心是广东最大的体育训练基地，也是我国最早建立的优秀竞技体育人才集训基地。基地建于1954年。当时，原国家体委为备战第16届奥运会，投资兴建了二沙体育训练基地，作为中国体育代表团的集训基地。之后作为广东主要的体育训练基地，1972年基地改名为广东省体工队，1993年由广东省人民政府正式命名为广东省职工体育运动技术学院，2000年更名为广东省体育运动技术学院，2013年更名为广东省体育训练中心，是广东省财政全额拨款事业单位，隶属广东省体育局。

据广东当地媒体报道，广东省二沙体育训练中心党委书记为副厅级岗位。

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