可以做个水煮鱿鱼！

首先整张的干鱿鱼用水泡下，但不要泡的过软，因为泡软了煮出来的也就很面，没有口感！

泡好后

将锅里放入适当的水

烧开

把整张的鱿鱼放里

煮一小会

3——5分钟吧，煮鱿鱼的时候最好网状的两面夹子

把由于夹在中间，如果没有鱿鱼一煮就成卷了，出锅后，切丝。

用韩国辣椒酱+醋精+白糖调制成酸甜的沾料，或是用山西陈醋+辣根做成沾料，用鱿鱼丝沾上述调料吃！

该菜是消遣时的啤酒菜！

怎样水煮干鱿鱼

水煮鱿鱼的做法:

先把干鱿鱼放到水里浸泡,泡到发为止 然后用高压锅锅里放水 放盐鸡精 香油 料酒 葱姜 香姑 放到锅里一起煮 水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟就可以了!

砂锅鱿鱼的做法

原料：

干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。

制作过程：

1.盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净

2.将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松

3.把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净

4.砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤

5.锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟

干鱿鱼怎么做好吃？简单的

鱿鱼干怎么做好吃？手把手教你怎么做

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