身为一名中国人，从小到大，几乎每天都要与米饭打交道。日常生活中，选择一款安心美味的米非常重要！

今天给大家推荐一款超级安心的新米：安心享非转基因有机生态大米！

之所以开团这个大米，是因为这款大米不管从安全性，还是新鲜度、口感等各方面，都是我目前调查下来让人安心的米。

或许有人会觉得，大米是天天都要吃的食物，在意安全，有用吗？

这里我要特别跟大家强调，食物的安全问题，真的非常非常重要！尤其小宝宝，给他们从小吃的食物是否安全直接攸关着他们的健康。

很多宝宝反复生病，除了有宝宝本身体质条件的原因，还有一个至关重要的因素就是被污染的空气与不健康的饮食。不健康的饮食更是导致很多宝宝反复生病的关键原因。

不健康的饮食不仅仅包括不合理的饮食结构，更严重的则是如何才能吃到安全健康的饮食。我去年曾经分享过系列讲座，告诉大家什么样的食物才是健康安全的，怎么做才能真正从饮食上给孩子一个好底子。

我们每天要吃的大米其实安全问题非常严重。市场上的米那么多，但要吃到一款安心的米，却是难上加难。

很多米，虽然看上去晶莹剔透，打着新米的招牌，实际却是陈米。还有一些米，因为存放时间太长，发生霉变，为了获取经济利益，把这些长霉的米再加入香精、化学物品抛光打磨的，所以有些米特别白。

至于大米种植过程中滥用农药，土地污染严重、重金属超标等问题更是数不胜数，让人防不胜防的还有“毒”大米、假大米、转基因大米等。

记得有一次在朋友家吃到一款好吃的大米。朋友说这是她专程开车回老家运过来的。当时我厚着脸皮告诉朋友，以后运米我也要加入，专门要给仔仔吃。结果没多久，朋友沮丧地告诉我，她特别去拉的那款大米被查出来是转基因的，她给儿子吃了两年，懊恼得要命。

想想看，大米可是我们日常生活的必需品啊。如果我们数十年如一日，每天吃到的都是各种不安全的大米，天长日久，我们的身体怎么可能不受影响呢？如果自己没有健康的身体，如何养育宝宝，陪伴他成长呢？

如果不能给宝宝健康安全的食品，怎么让他们拥有健康的体魄和未来呢？尤其孩子小的时候，身体更娇弱，各方面都比成人更弱，只有小时候让他们吃到安心健康的食物，才能为他们的身体打下坚实的根基。

正是因为对大米的问题了解太多，而这又是我们每天都要吃的主食，所以仔仔出生后，我跟仔爸就天南海北地为他去找大米。仔爸曾在出差去东北时，不辞辛劳地专门找当地的客户带他去买东北有机米背回来。有一年，我们全家坐邮轮去日本玩，也曾直接扛几大袋日本米回来给仔仔吃。

一直到三年前，有一天一个朋友给我们拎来一袋米，说是刚出来的新米，正宗的有机稻。因为在找米之路上吃过太多苦头，最初我也是半信半疑。吃过以后，大米的口感很吸引我们全家，煮的时候就满屋飘香，而且是小时候那种新米出来时自然的香味。煮好的米饭颗颗晶莹，吃在口中，香糯可口，仔仔超爱吃。就是用这个米煮粥，以前从来不肯吃粥的仔仔，吃了一大碗白粥。

虽然这个米口感上征服了我，但是因为在大米的问题上，入过太多坑，所以究竟是不是正宗的有机，我内心是有疑问的。

为了考察大米的生产过程，我特别跟朋友去农场明察暗访，亲自看到水稻的种植、培养、碾磨等过程，去得足够多，自己实际体验过，我才知道真正良心的有机大米是如何培育出来的。这些内容文章后面我会详细为大家讲述。只是这款米曾经是不对外公开贩售的，属于拿着钱都买不到的那种。所以我就算提过无数次，也没成功。

这次能开团可能是对方被我的诚意打动。

但是这款大米真的是可以让妈妈安心给宝宝吃的主食。不管是安全性，还是新鲜程度、口感、宝宝肠胃的吸收方面，都更适合宝宝的体质状况，大家可以放心让宝宝吃。

它是上海农技中心进行的技术指导，全程严格监管。种子是一代代自然流传下来的老种子，非转基因，也不是杂交水稻。稻谷的全程培育、生产过程，从土地养护到稻谷的去草、除虫，以及稻谷采收后的存放、加工过程都是严格遵守有机生产程序。从种子到大米，都是安全的。

这个大米是2017年11月份收割的最新鲜的稻谷打磨的新米。大家或许会有疑问，为什么去年的新米，现在才开团。

这是因为这个安心享大米本身的成熟时间就比普通的水稻晚，普通稻谷的生长周期是130-145天，而这个老种子大米成熟时间长，生长周期是160天（外包装盒周期有误，实际是160天），采收时间本来就比普通稻谷长。

今年是第一年开团，为了保障大米确实有机，保障大家吃到最新鲜最安全的大米，我自己一次又一次去农场明察暗访稻谷的种植过程、土地养护方法。采收当天，我又在农场蹲了一整天，亲眼看到大米如何进行采收、存放等，为了保障大米的新鲜度，又亲自去了很多次，看着稻谷从仓库拉出来，如何进行拣选、去壳去杂质，从稻谷到糙米再到大米的所有详细环节。

为了保障大米的安全，这个大米特别拿去做了SGS检测，等待检测结果也花了很长时间。七七八八事情全部弄下来，就拖到了现在才开团。

虽然时间耽误了一些，但是大家拿到手后，就会明显知道这个安心享大米与普通大米的差异了。

1、生产日期上，大家拿到后会发现包装上的生产日期，是2018年1月8日。也就是说，我今天预告文发出后，农场才用新鲜稻谷进行去壳碾磨。

大家或许会奇怪，这怎么可能实现？以前我不懂，也与大家有一样的疑惑。今年我已经亲自跑过好几次农场了，深深折服于现代化农业的技术。这个大米能当天最新加工，完全依仗于这套进口生产设备，可不要小看这套设备，是花了好多钱从日本进口的，能在最短的时间完成稻谷到大米的整个生产过程，并且保证大米的营养。

因为足够了解，因为自己亲自品尝过很多次当天碾压的最新鲜大米。所以才特别与农场沟通，请他们留出时间，今天帮忙加工。这样来确保明天发给大家的是最新鲜的大米。所以大家拿到会发现这个大米是上海直接发出的。

2、因为新鲜度足够，打开包装大家能闻到淡淡的大米天然的清香。煮粥或煮成米饭时，在烹煮过程中，更是满房间都能闻到米饭的香味。这个香味就是大米天然的、淡淡的香味。

吃在口中，更是能吃到新鲜大米的自然香甜，有小时候每年吃到新米煮成的米饭那种幸福的味道。

3、因为大米足够新鲜，没有进行层层打磨抛光，所以大米的颜色并不白，大家拿到手就会发现是正常天然的米白色。

但每一颗米都是完整的，富有大米本身的自然光泽。

用这个米煮饭，颗颗晶莹剔透，不加一滴油，却富有自然的光泽感，吃在嘴里的感受更是香甜软糯。大米那种天然的感觉会在口中溢出来，满满幸福的味道。我好多朋友说，自从孩子吃了这个米，就彻底爱上了吃饭。也还有朋友说这个米饭太好吃，就算没有菜，空口也能吃掉一整碗白米饭。

用这个米煮粥或饭给宝宝吃，更是安心又美味。煮出来的粥汤清亮，不糊锅，富有大米粥那种自然的光泽感。

尤其是那些刚刚开始吃辅食的小宝宝，用这个米给他们做粥或煮饭最适合了。

接着我一点一点详细为大家介绍为什么我如此推荐这款安心享大米。

首先从安全性上，这个米是全程有机，种子、稻谷、大米都分别有有机证，大米的种植、加工、土地的养护过程都非常严苛。

每年，会专门把用来做种子的稻谷留出来，特别进行存放。

这些稻谷是多年来一代代留存下来的天然老种子，没有经过杂交，更没有进行基因改良。这是非常不容易的。

要知道，我们现在吃到的很多水稻都是杂交水稻，杂交水稻抗旱、生长周期短、亩产量高，经济收入可观。但是也有一个特别严重的问题是杂交水稻种植一段时间会产生基因分离，出现品种退化。所以杂交水稻的稻谷只能用作商品粮，而不能留下来作种子。

只有那些没有杂交，一代代留存下来的天然稻谷，才能留下来做种子，来年自然发芽，培养新的秧苗。

SGS认证报告也证实了种子是非转基因。

刚看到这份SGS的报告时，我心里忍不住咯噔了一下，第一项显示有检出，难道这个大米的种子是有问题的吗？。

为此，我特别去请教了上海交通大学农学院的教授，教授告诉我， Gene代表内源参照基因，指的是生物体自身基因组内的基因。就像我们每个人，我们的体内一定有来自父母双方的基因，凭借基因，我们能找到自己的父母。

大米也是一样，检出内源参照基因就说明这个大米是天然留存下来的，没有经过杂交或转基因的天然种子。如果没有检出内源参照基因，恰恰说明大米种子的来源有问题。听了教授的解释，我这才放下心来。

种子安全当然是不够的，秧苗生长的田地养护也是严格遵守有机稻田的养护程序。

稻田的养护是从稻谷采收时开始的。每年新鲜的稻谷收割时，使用日本收割机在一边把新鲜稻谷选拣出来同时，一边把稻草打碎，铺在田里。

只有全程有机种植，没有打过任何农药的稻草才能打碎铺在田里来沤肥。打过农药的稻草是不能打碎了沤肥的。

在铺稻草的同时，还会同时播种紫云英、蚕豆的种子。过了两个月左右，稻草慢慢地腐烂，渗透进田地里，变成现成的有机肥。与此同时，紫云英、蚕豆的种子就会慢慢发芽。

到来年3月份左右，这些蚕豆、紫云英大簇大簇开花时

选择盛花期迅速的翻土，把紫云英、蚕豆花深深地翻入地里，严严实实地埋起来，压实进行沤肥。

蚕豆、紫云英是豆科根瘤固氮作物，它们埋进土里，腐烂分解后是天然的有机肥，十分有利于土壤有机质的积累，对即将种植水稻的田地是很好的养护。

对蚕豆、紫云英翻耕后，就要开始准备培育秧苗了。

上海农技中心会专门派人指导，严格进行选种、育苗。进口机器会把育好的秧苗插进田里。

接着就等着秧苗慢慢长大。种植过程中，会使用一些安全的进口有机肥。这些有机肥价格昂贵，对身体安全无害。去年施肥的时候，一不小心有一袋找不到了，农场的人全部出动，到田地、农场所有角落一点一点找，直到把肥料找回来为止，就是因为这个有机肥太贵，承担不起丢失的经济损失。

稻田的养护、杂草的去除、防虫害等都是人工进行。农技中心甚至对天气环境等也都进行了严格的监测。（暂时我还没遇到第二家有大米产地连环境空气质量都做自动监测）

这样精心呵护5个月左右，看着稻谷慢慢抽穗

变黄成熟。

因为是老种子，所以稻谷成熟时间长。别的稻谷都已经采收完毕上市了，安心享大米还在地里。

去年的采收日期是11月7日，成熟的稻谷被收割机一茬一茬地迅速收割掉，对稻谷和稻草进行分离

这是新鲜收割的稻谷，充满新鲜饱满感。

而稻谷收回来后，接着就是严格的有机加工、保存和大米生产过程了。

与大家传统印象中的稻谷采收后在阳光下暴晒不一样，安心享大米收回来后是直接进入日本进口的专业低温干燥机，在50-60度的温度中烘干。

干燥机的作用只是加热烘干，没有任何其他的添加。这样做可以更快地锁住稻谷的新鲜，同时如果稻谷上有虫卵等，在这个加热过程中也会被杀死。稻谷就能更好地保存。

烘干后的稻谷会存放进有机仓库，需要的时候再根据数量进行加工。

需要加工的稻谷会在日本进口的大米加工机器中进行加工。

全程自动化过程大家感受一下

去壳后的稻谷就是糙米

看看糙米的色泽

糙米再次打磨加工，去掉外面的壳、去掉那些碎米，剩下的就是白米了。

从种子到稻谷，再到生产的大米，全程都是有机的，有三张有机证书。（暂时这是我至今唯一看见可以晒出三张有机证书的米）

大米没有农药残留，严格通过SGS检测。

大米还进行了重金属检测，没有检出铅、汞、镉等多种重金属残留。

在这里大家会看到有一个total （总砷），检测数据为0.054。这也是我自己曾经疑惑不解的，这个大米含有微量的砷，这对人体会造成伤害吗？

我依然请教了上海交通大学农学院的教授，教授告诉我，我们检测的是总砷，总砷的检测比无机砷的检测要严格得多。被检测出来是很正常的，因为砷是地壳中的元素，广泛分布于自然环境中，几乎所有的土壤、水甚至空气中都含有砷，人类无法避免砷的存在。

总砷是指砷的总含量，包括有机砷和无机砷。全球的土壤、水中都含有砷，这是环境中自带的，稻谷在生长中不可避免会带有砷，这些砷会以各种含砷化合物的形式存在，只要检测总砷，所有稻谷检测中都会找到。这就像我们吃食物，那种食物的成分在我们体内会被检出是一个道理。

但让我疑惑不解的是，有些人的报告中检测的是无机砷，最后就显示未被检出，这是为什么呢？

教授告诉我，无机砷检测是检测这个大米本身的成分中是否含有砷，检测无机砷是要经过盐酸前处理，洗脱食品中附着的砷离子，再进行测定。这就像验血，把你血液中外来的成分全部清除了，只检测你本身的血液有没有问题。大米本身是不含无机砷的，只要它没有经受严重污染，一般都不会含有无机砷，

我内心还有另一个疑问，SGS证书的限定标准是0.01，而我们检测的总砷含量却是0.054，为什么会这样呢？

教授告诉我，我们这份sgs的检测限定值是按照世界上最严苛的检测标准了，能达到这个值的放眼全球也屈指可数。

正常国际砷限量标准应该是0.2，我国的砷限量标准是0.5，而安心享大米的总砷是0.054，这个数值非常非常低了。所以大家可以放心，这个砷不会对身体造成影响。

因为了解大米的整个种植、加工过程，所以才敢把这款大米推荐给大家。

除了安心，从营养价值来看，这款大米大家也可以放心。大米并没有深加工，留胚率非常高。

因为没有进行层层打磨抛光，所以大米的颜色并不白，大家拿到手就会发现是正常天然的米白色。

大米的营养成分表如下：

蛋白质含量高达7.18，比很多米都高。蛋白质含量高带来的优势是，大米的口感比较软糯粘稠，吃在嘴里，是香糯的感觉。

这也是安心享大米本身的特质。大家平时常吃的是东北米或泰国香米，是吃口比较Q弹的那种，用东北米或泰国米煮饭时，水要放得少一些。

但我们今天团的这款米不一样，因为蛋白质含量高，大米吸水性又高，适当比平时多放一点水，大米的口感却会更香甜软糯。

为了让这种香糯的感觉更突出，大家在煮饭时，要适当比平时多放一些水。

取适量米

稍加淘洗，大米的色泽感就会更强。

为了保护大米的营养，大家只要淘洗一次就足够了。

然后按1:1.1左右的比例加入适量水，浸泡10分钟左右，再用电饭煲的慢煮功能。这个米煮饭时推荐大家用品质好的电饭锅煲，烹煮过程中就会闻到满屋的稻米天然香味，煮出来的米饭口感更好。

饭煮好后，大家不要急着开盖，先闷10分钟，再开盖。

开盖后，用饭勺把米饭翻一翻，让米粒松散开。

因为每个人的口感不一样，所以我不能过分强调这个大米的口感究竟如何。但是大家拿到，米饭煮熟后，第一口一定要空口品尝米饭的原味，你会吃到小时候那种稻米天然清甜的幸福感。

我很多朋友吃过之后说这个米饭即使没有菜，空口吃也能吃掉一大碗白米饭。

用这个米煮粥的感觉就更赞了。因为有些人喜欢喝稀粥，有的人喜欢粥粘稠一点，煮粥的水大家自行把握。

用于煮粥大家一定要记得先大火烧水，水开后才放米，把米搅散，防止沉底粘锅。

然后用中火煮，煮一会会有清亮的米汤出来。

煮30-40分钟，粥就会变得粘稠。优质大米的好处就是，用来煮粥时，越煮，米汤越清亮，越有质感，不会有糊糊的那种感觉。

熬到自己喜欢的稠度，就可以关火了。

大家会看到清晰透亮的米油

这个粥特别适合给宝宝吃，好吃又养胃。

因为米饭的分量一般不好拿捏，煮饭时可能会有剩饭。这里要特别提醒大家，因为安心享大米的口感是软糯粘稠的，剩饭是不适合用来做炒饭的。

但安心享的剩饭用来熬粥口感也是一级棒。把剩饭放入适量的冷水中。

然后把米饭捣散。

接着开中火煮，剩饭煮的粥也会越煮越粘稠

煮开后，再继续以中火煮20-30分钟，剩饭的粥就好了。

口感虽然略逊于直接用安心享大米生米煮的粥，但是也远好于很多其他大米煮出来的粥哦！

大家拿到的大米有三重包装，大家拿到的外包装应该是这样的

里面是真空包装，每包1kg。

安心享大米因为是全程有机，大米的产量很低，原价是168元/KG，原本农场给我的开团价是148元。

但因为农场这是第一次用真空进行包装并进行长途运输，这个米没有承受过快递的暴力运输，所以真空包装很可能会漏气。我让农场递过两次给我，每次都有包装漏气。

因为不确定长途运输过程中究竟会出现什么状况，为了保证大家的利益，我与农场软磨硬泡，终于让我成功地要求每一袋再便宜20元。

所以这次我们安心享大米全网独家首团的开团价是128元，是参团立减，但是只有这一次有优惠，以后包装进一步完善后，开团价都是148元哦！

今年春节前因为比较赶，可能不会再开团了，所以需要的亲可以本次囤一些！

最后再特别向大家说一下，能让宝宝吃到这么安心的大米真的很不容易。作为每天都要摄入的主食，大家一定要给自己和家人选安全健康的食物哦！没有什么比健康更重要。

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